ステルクリア・モノスペルマを探る：フェニックス・アイ・フルーツツリー

別名「フェニックス・アイ・フルーツ」とも呼ばれるステルクリア・モノスペルマは、細長い楕円形の葉を持つ。初夏に開花し、花冠はない。萼はピンク色で、花は円錐花序に並ぶ。

果実は4つか5つに割れ、外側は暗赤色、内側は真っ黒。種子は楕円形か長方形で、暗褐色、直径約1.5cm。

この木は4月から5月にかけて花を咲かせるが、10月から11月にかけて2度目の花を咲かせることもある。

ステルクリア・モノスペルマの年間収穫量が少ないことと、伝統的な崇拝の習慣が衰退していることから、大規模な栽培はまれで、散発的に栽培されているにすぎない。

この木はインド、ベトナム、インドネシアでも見られ、ほとんどが人工栽培されている。種子は食用で、調理すると栗のような味がする。

I.形態学的特徴

ステルクリア・モノスペルマは落葉高木で、樹皮は褐黒色、若い枝にはわずかに星形の毛がある。葉は薄く革質で、長方形か楕円形、長さ8～25センチ、幅5～15センチ。

葉の頂は鋭く尖っているか鈍く、基部は丸いか鈍く、両面に毛はない。葉柄の長さは2-3.5cmで、棘は早くから落ちます。

円錐花序は末生または腋生し、柔らかく広がり、長さ20cmまでで、短い軟毛がある。萼は初め乳白色で、後にピンク色に変わり、釣鐘形で、短い軟毛に覆われる。

長さは約10mmで、5つの裂片がある。雄花は多数ある。雄しべの柱は曲がっていて毛がなく、葯は黄色。

雌花は数が少なく、やや大きく、球形の卵巣には5つの溝があり、綿毛が密生している。雌しべは湾曲し、雄しべは5裂する。

果実は鮮やかな赤色で、厚く革質、長方形または楕円形、長さ約5cm、幅約2～3cm。上部にはくちばしがあり、1～4個の種子が入っている。

種子は楕円形か長方形で暗褐色、直径約1.5cm。開花期は4月から5月だが、10月から11月にかけて二番花を咲かせることもある。

II.成長環境

水はけのよい肥沃な土壌で生育し、日陰にも耐える。温暖で湿度の高い気候を好む。

III.分布範囲

この木はインド、ベトナム、インドネシアでも見られ、そのほとんどが人工栽培されている。

IV.成長と伝播

シェフレラの増殖方法には、主に挿し木増殖、高圧増殖、根張り増殖、実生栽培がある。

カッティング伝播

シェフレラの枝は発根しやすいので、挿し木で殖やすことが多い。半木質枝、木質枝、古い枝でも挿し木でうまく殖やすことができる。

一般的には、2～3年の木質枝を選び、約15cmの長さに切り、春と秋に苗床に挿す。

生存率を高めるために、発根ホルモン処理を行うことができる。挿し穂は3センチほどの深さに土に挿す。空気と土の湿度が保たれていれば、約1ヶ月で発根する。

苗の栽培

実生栽培も一般的な増殖方法である。サヤ果実が成熟して割れたら、種子を速やかに収穫し、日光にさらされて脱水するのを避けるため、すぐに播種する。

砂床はあまり湿っていないほうがよく、理想的な状態は、指に水滴が染み込まず、手のひらで塊ができるくらいである。

播種前に砂床と種子をメチロブタジンやカルベンダジムで殺菌し、スポット播種法で播種する。播種後は遮光と保湿が重要である。

種子は7日後に発芽し、2年目の春には20～40cmに達する。

V.害虫駆除

シェフレラの主な病害虫は、炭そ病、根腐病、カイガラムシである。冬に肥料を与え、庭を清潔に保ち、落ち葉を集めて燃やすことで、感染源を減らすことができる。

シェフレラ炭疽病

暖かく雨の多い年には、シェフレラは炭そ病に悩まされることが多く、葉が枯れて脱落してしまう。これを防ぐには、庭の衛生状態を保ち、落ち葉を集めて燃やし、感染源を減らすことが不可欠です。

感染のひどい庭や植物には、1%ボルドー混合液または30%オキシ塩化銅懸濁液600倍液を、庭の清潔さに応じて総合的に散布することができる。

次に、葉の展開期が始まるか、病害が発生し始めるか ら、4% 硫黄懸濁液を 600 倍の液量で交互に連 続散布する。

シェフレラ鱗翅目昆虫

シェフレラカイガラムシは、葉や枝から汁を吸うことで植物に害を及ぼし、葉が黄色く変色して丸まり、花芽の発育が悪くなって結実に影響を与える。

この虫は花を落花させ、結実に影響を与える。また、白い蝋状の粉を多量に分泌し、粘着性のある「蜜露」を排泄するため、すすかび病を誘発し、被害をさらに悪化させる。これを防ぐには、まず庭の掃除を兼ねて、落ちた虫の枝葉を燃やす。

幼虫の時は、20%速殺ブテン乳剤の3000倍希釈液、または95%殺幼尿素水剤の1000倍希釈液、または2%~5%ブロモシアネート菊エステル乳剤の1500倍希釈液、または25%殺ダニウェッタブルパウダーの1000~1500倍希釈液を7~15日おきに3~4回交互に散布する。

VI.一次価値

食用価値

ステルクリア・リクノフォラの収穫期は毎年7月から8月。新鮮な種子を摘み取り、殻をむいた後、乾燥させる。

ステルクリア・リクノフォラの食用部分は種子で、蒸したり、茹でたり、ローストしたり、甘いシロップや煮込み料理に使ったりと、さまざまな調理法がある。

ステルクリア・リクノフォラの種子をゆでた後、黒い外側の種皮をはがし、次に薄茶色の半透明の内側の種皮をはがし、淡いまたは乳白色の種子を残して食べる。

皮をむいた種子は柔らかくて白く、小鳥の卵に似ていて繊細で美しい。味は栗に似ているが、ほんのり甘く香ばしく、栗を凌ぐ爽やかさとジューシーさがある。

ステルクリア・リクノフォラの種子は食べることができ、調理すると栗のような味がするが、結実率は高くない。結実率を向上させるために種子の選抜と育種に注意を払えば、普及させる価値のある木質穀物植物である。

真っ赤な果実は食用。葉は団子を包むのに使われる。種子は食用で、パイナップルや栗に似た味がする。

珠江デルタでは、肉の煮込み料理によく使われ、非常においしい。サヤとナツメはミカンの皮と一緒に煎じると赤痢に効く。

景観価値

密生した樹冠と常緑の葉で樹形が美しく、葉が落ちにくいので街路樹に最適。

薬効

味と温度：甘く、温かい。

主な機能下痢を止める。主に赤痢の治療に使用される。

種子（Sterculia lychnophora）：甘く、温かい。胃を温め、虫を殺す。虫による腹痛、胃もたれ、嘔吐、ヘルニアの痛みに用いる。

フルーツポッド（Sterculia lychnophora殻）：中性で淡泊。中耳炎、血性赤痢、ヘルニアに用いる。