ユリ科の多年草。草丈は150センチほどで、直立する丈夫な植物です。春には、光沢のある鮮やかな緑色の大きな葉をつけます。
花は乳白色か薄緑色で、紫色の縞模様があり、花びらのような萼片は、逆向きの細長い卵形をしている。これらの特徴から、観賞価値が高く、室内ディスプレイや切り花アレンジメントに最適。
ソバの葉オオスカシユリ(Cardiocrinum cathayanum (Wils.) Stearn)は、ユリ科の多年草。背丈は150センチにもなる。
基部の葉とは別に、基部から茎葉を出し、最下部の数枚がまとまっていることが多く、残りは散在している。葉は紙質で、卵状、索状または楕円形で、先端は鋭く、基部はほぼハート形。

上面は深い緑色で、下面は淡緑色。葉柄は基部で広がる。花序は総状花序で、短く太い花茎が上に伸び、苞片は長方形で、乳白色または淡緑色で、内側に紫色の縞模様がある狭いラッパ状の花をつける。
テパルは狭い逆披針形で、外側のものは鋭く尖り、内側のものはやや鈍い。
卵巣は円筒形、雌しべの頭部は膨らみ、蒴果はほぼ球形で、扁平な種子は赤褐色で膜状の翼がある。月から8月にかけて開花し、8月から9月にかけて結実する。
オオバギボウシは、部分的に日陰のある湿った涼しい環境を好む。水はけのよい土壌が必要で、強い直射日光には耐えられない。

そばの葉のジャイアント・リリーは球根花です。草丈は高く、春に伸びる大きな基部の葉は光沢があり、鮮やかな緑色をしている。花は乳白色か薄緑色で、紫色の縞模様があり、花弁は細い逆卵形のような形をしていて、ほのかな香りを放ちます。
観賞価値が高く、数が多く、密度が高く、純粋である。 白い花室内のディスプレイや切り花のアレンジメントに最適です。鱗茎と果実は薬用としても利用される。
ソバユリは湿度が高く、涼しく、やや日陰の環境で生育する。一般に標高2000メートルの急斜面や、渓流や小川の近くに生育し、空気中の湿度が高くなる。
土壌は有機物に富み、透水性が良い。付随する植物は、ソバユリと同じくらいの高さで、低木やハーブは少なく、落葉広葉樹の高木が多い。
添えられている木:オーク、 ドウダンツツジユオニムス、クルミ、ホーンビーム、カエデ、ラッカーツリー、リトセア・クベバなど。添えられている低木やつる性植物:キウイ、Paederia scandens、Schisandra、Polygonum multiflorumなど。
添えられるハーブ:トラノオ、シャクナゲ、ヘビイチゴ、インパチェンス、セネシオ・スカンデンスなど。最低気温は-10~-6℃で、水はけのよい土壌を好み、直射日光には弱い。
多年草。小球根は高さ2.5cm、直径1.2-1.5cm。茎は高さ50-150cm、直径1-2cm。
葉は紙質で、葉脈は網目状。卵形または卵円形で、先端は鋭く、基部はハート形、長さ10~22cm、幅6~16cm、上部は濃緑色、下部は淡緑色。
総状花序に3~5個の花をつける。花茎は短く太く、上向きに傾斜し、1つの花に1つの苞片をつける。苞片は長方形で、長さ4~5.5cm、幅1.5~1.8cm。花は細い鐘形で、乳白色または淡緑色、内側に紫色の縞がある。雄しべは長さ8~10cm、がく片の2/3の長さ、葯は長さ8~9mm;卵巣は長さ3~3.5cm、幅5~7mmの円筒形;雄しべは長さ6~6.5cm、雄しべは肥大し、わずかに3裂する。
莢はほぼ球形で、長さ4~5cm、幅3~3.5cm、赤褐色。種子は扁平で赤褐色、膜状の翼に包まれている。開花は5月から7月で、結実は8月から9月。
観賞用: そばの葉ユリは、強健で魅力的な姿勢をしている。春には大きな基部の葉が蓮のような形になり、光沢のある美しい形の緑の葉をつけます。6月から7月にかけて、目を引く鮮やかな白色の大輪の花を咲かせ、穏やかな芳香を放ちます。
秋には茎に沿って実がなり、丈夫な花茎の上部に埋め込まれた緑の宝石に似ている。鉢植えにしてエレガントなホールに飾れば、そのユニークな魅力を堪能できる。
また、花壇や景観、樹木の下を飾り、美しいシーンを演出することもできる。また、群植して壮大なガーデンシーンを形成することもできます。花茎が丈夫なので、切り花にも適しています。
食べられる: 蕎麦の葉ユリの鱗茎にはデンプンや様々な栄養素が豊富に含まれており、伝統的に食用にされている。
古代の労働者たちは滋養食として利用し、しばしば粉末に加工し、独特の風味を持つ夏の爽やかな主食である八宝菜の原料として頻繁に使用した。日本のアイヌ民族は鱗茎からデンプンをとる。
このデンプンには健康効果があり、栄養価の高い食品である。ソバの葉ユリの新鮮な鱗茎には、タンパク質、脂質、食物繊維、炭水化物、7種類の必須アミノ酸を含む17種類のアミノ酸など、さまざまな栄養素が含まれている。
蕎麦の葉ユリの鱗茎は、栄養素が揃っていて栄養価の高い山菜である。高繊維質の食用野菜資源である。
薬効がある: 雲南省では、ソバの葉ユリの果実は薬として使われ、肺をきれいにし、喘息を緩和し、咳を抑える効果があることで知られている。
蕎麦の葉ユリの鱗茎から開発された「百合七号」という薬は、肺清、咳止め、解毒、うっ血消散作用がある。肺虚咳嗽、百日咳、嘔吐、乳腺炎、創傷水腫中毒などの治療に用いることができる。