キンモクセイ「天香台」：キンモクセイの香りの驚異

金木犀'天香梅'は金木犀の一種で、常緑低木または小高木です。この品種の特徴は、既存の葉の中に新しい葉や花を芽吹かせる能力で、花の中に葉が隠れていたり、花の中に花が咲いていたりする現象を作り出す。

その香りの強さは格別で、一年中花を咲かせ、他の四季咲き金木犀の品種を凌駕している。

一年中開花する、花径が大きい、花形が多様、花色が多彩、香りが豊かという5大特長を誇る。温暖で湿度の高い気候で生育し、多少の耐寒性はあるが、極端な寒さには弱い。

I.基本的な紹介

この品種は、一年中開花し、花径が大きく、花の形が多様で、色彩が変化に富み、豊かな芳香を放つことで知られている。

II.成長と分配

スイートオリーブは温暖な亜熱帯地域に最も適している。南嶺から秦嶺、淮河以南の北緯24度から33度に相当する広大な亜熱帯、北亜熱帯地域に主に分布し、栽培されている。

これらの地域の気候は良好で、年平均気温は14℃～19℃、極端な年間最低気温は-5℃～18℃、1月の平均気温は2℃以上、年間降水量は900～1800mmである。

土壌は黄褐色土、黄褐色土、黄土、赤土が多い。植生は亜熱帯の常緑広葉樹林が多い。

南嶺以南の南部亜熱帯の範囲内の地域では、秋と冬の気温は比較的高く、降雨量は集中している。

毎年秋に開花するまでは24℃以下の冷涼で湿度の高い気候で、冬が終わると0℃～10℃の休眠期間に翌年の花芽を育てるという金木犀の条件を満たすのは難しい。

そのため、これらの地域のスイートオリーブは開花数が少なく、開花期間も短い。

スイートオリーブは好日性で、温暖で湿度の高い気候を好み、ある程度の耐寒性はあるが、極端な寒さには弱い。明るい場所を好むが、日陰にも耐える。

土壌の種類にはこだわらないが、腐植質に富んだ弱酸性の土壌で、高地で乾燥した場所を好む。深く肥沃で、湿った水はけのよい砂地が最も適している。乾燥した痩せた土壌、塩類アルカリ土壌、湛水域は苦手。

水はけの悪い過湿の場所に植えると、生育不良、根腐れ、葉の落下、そして最終的には株全体の枯死につながる。

III.特徴と特徴

「スイート・セント・パビリオン "は常緑低木または小高木。樹冠は楕円形で密度は中程度。樹皮は濃い灰色で、小さな楕円形の気孔がある。枝は直立し、標準的な株1本当たり平均2.5本の枝が出ます。

春の新梢の長さは平均14センチで、1つの新梢に平均5節、1つの新梢に平均14.6個の腋芽がある。葉は濃い緑色で硬く、わずかに光沢がある。早春の葉は楕円形で、幅が広く、ほとんどが丸い。

葉の長さは6.8-11.5cm、平均9.9cm、幅は3.2-4.8cm、平均4.3cm。長さと幅の比率は約2.3。8-10対の側脈があり、整然としていて、主脈と大きな角度で交差しています。

葉脈は両側ともはっきりしています。葉の先端は、短いか長く尖り、葉底はくさび形から幅広のくさび形です。

葉柄は丈夫で湾曲し、長さは平均1.1cm。晩春の葉とその後の夏から秋にかけての葉は、しばしば狭い楕円形で、縁には多くの短く鋭い鋸歯がある。

"スイート・セント・パビリオン "は一年中開花するが、9月から翌年の4月にかけて最も多く開花する。最初と最後の花序は穂状花序で、中央部ではほとんどが円錐花序となり、花茎は丈夫である。

花には普通の花と葉に似た花がある。普通の花は秋、冬、春によく見られる。花冠の裂片は凹んだ卵形で肉厚、花径は1.0～1.4cm。

花色は季節によって異なり、夏は乳白色からレモンイエロー、冬から春にかけてはオレンジイエローからミディアムイエロー。花の香りは温度によって変化し、15～20℃の間で最も強くなる。

もうひとつのタイプは葉に似た花で、主に夏に咲き、花径は1.5cmを超え、3.0cmに達するものもある。葉のような葉脈が花冠の裂片に見られ、淡黄色、黄緑色、赤紫色など様々な色がある。

IV.栽培方法

挿し木

Osmanthusfragrans'TianXiangTaige'は通常、1節2葉の挿し木で繁殖させる。雑草を防ぎ、病害虫を防除し、栽培コストを節約するために、森林の表面から新鮮な土を採取し、挿し木の床として使用する。

挿し木が癒合して発根したら、畑に移植してさらに栽培する。苗はその年に1メートル以上の高さに達し、翌年には花を咲かせることができる。

挿し木増殖の主な原理は、当年のキンモクセイの半成熟枝を一定の栽培条件下で土などに埋め込み、その再生能力を利用して新しいキンモクセイを育てることである。

挿し木繁殖を成功させる鍵は、適切な枝を選び、正しく植え付け、植え付け後に適切に管理することである。具体的には、以下の3点に注意する必要がある：まず、質の良い若い母樹を選び、樹冠の上部から枝を切り出すこと。

第二に、梅雨の時期に、その年の丈夫な新芽を使い、挿し穂を発根パウダーで処理する。

第三に、植え付け後の遮光と湿気の管理である。挿し穂が脱水して葉が落ち、治癒や発根の妨げにならないようにする。通常は、時間を決めて霧吹きをする。

マネジメント

キンモクセイの苗の栽培では、根系が発達していて適応力が強いため、裸根移植を採用することができる。

植え替えの3～4日前に十分な水やりをし、根をできるだけ残し、土もできるだけ残すようにする。苗の移植は春に行うことが多く、できれば芽が出そろう2月中旬から3月上旬が望ましい。

苗が安定し、移植年に新芽を出したら、除草と軽い施肥を強化し、苗の生育を促進する。秋以降は適期に追肥をやめ、適切なかん水管理を行い、苗の耐寒性を高める。

移植後2年目は、苗の成長が速くなるため、除草やトップドレッシングに加え、干ばつや洪水対策、病害虫防除を強化し、苗の生育を確実にする必要がある。

成熟したキンモクセイの株を形成するには、苗床で8～10年間栽培する必要があり、その間に2～3回の移植が必要である。この長期間の圃場栽培を通して、完全な樹形を維持することに注意を払う必要がある。

分岐点の高さも早めに決める。成熟したキンモクセイは経済効果が高く、緑化効果も理想的です。

収穫

キンモクセイの栽培の主な目的は、新鮮な花を収穫し、さらに加工して利用することである。

収穫： 主に花を咲かせる香辛料植物であるキンモクセイの開花過程は非常に早く、短く、最初の開花から枯れるまで1週間もかからないことが多い。手作業による収穫が主な方法である。

収穫方法は、枝ごと摘み取る方法、花を振り落として採取する方法、木から直接摘み取る方法などがある。収穫後のキンモクセイは、樹冠の下の涼しい日陰に積み上げ、できるだけ早く保存場所に運ぶ。

水分やアロマオイルの蒸発を防ぐために日光に当てないようにし、適切に保管する。

保存： 収穫後のキンモクセイには生命活動が残っており、熱を発生するため、熱による劣化を避けるためには、その日のうちに保存処理を完了させる必要がある。保存方法は目的や保存期間によって異なる。

キンモクセイは塩とミョウバンの混合液に浸すことができる。キンモクセイ酒を醸造するには、食用アルコールに浸すことができる。食品工場で保存食、キャンディー、お菓子を作るには、キンモクセイを梅醤で保存することができる。

ボトル栽培

キンモクセイ「天香台」は香りの良い花として有名だ。開花前夜に剪定して室内で瓶栽培すると、部屋中が香りに包まれる。

中国では古くから、情緒を育て、感情を表現し、居間を美しくするために、剪定したキンモクセイを瓶に入れて栽培する伝統がある。

モクセイの枝は、蕾が開く前に切るのが簡単で、できれば朝露が乾いていないときに切りたい。切った枝の長さは30～40cmにする。

同時に、枝の連なりに花がないか少ない小花枝を取り除き、葉の蒸散を減らすために、密集して重なり合っている葉の一部を間引く。

すぐにビニール袋に花の枝を入れ、袋の底には湿ったミズゴケを敷いてから密封し、湿った状態を保つ。

室内に取り込んだ後、枝の付け根をラバの耳のような滑らかな形に斜めに切り、直火で炭化させる。

一般的に、瓶栽培のキンモクセイの開花期間は短く、合計でわずか3日、見ごろはわずか1日である。

開花したばかりのキンモクセイの枝を防腐剤に入れれば、ボトル栽培の期間を5日間、見ごろの期間を3日間に延ばすことができ、色と香りもよくなる。もちろん、毎朝水を交換するのが理想的だ。

V.病気と害虫駆除

疾患

"スカイ・センテッド・パビリオン "は、病気や害虫に対して強い抵抗性を示すキンモクセイの一種で、特に自然環境に散発的に植えられた場合、深刻な病気や害虫の蔓延はめったに起こらない。キンモクセイの主な病気には、萎凋病、褐斑病、黒斑病、藻葉斑病などがある。

キンモクセイの萎凋病は、キンモクセイの葉の斑点病としても知られている。この病気は葉の縁や先端から発生することが多い。

最初の斑点は淡黄緑色で、半円形または不規則な形に発達し、内側に進むにつれて黄褐色から赤褐色になり、縁は暗褐色になる。

この病気が葉の半分以上を覆うと、葉はもろくなり、時には丸まってしまうこともある。一般的な予防法としては、冬の間に病気の葉を取り除き、燃やすことで庭をきれいにし、越冬する病気の発生源を減らすことです。

栽培管理を強化し、施肥量を増やし、乾燥した暑い時期には適切な散水を行うことで、樹木の成長を促進し、耐病性を向上させる。

予防のために農薬を使用することもできる。例えば、50%チオファネートメチルを900倍に希釈したものや、過マンガン酸カリウムを1000倍に希釈したものを散布する。

キンモクセイの褐斑病は、キンモクセイに影響を与えるもう一つの主要な病気である。主にキンモクセイの葉を傷め、葉が黄色く変色して落葉し、開花にも深刻な影響を与える。

発病初期には、葉に小さな黄色い斑点が現れ、次第に黄褐色から灰褐色の円形に近い斑点、あるいは不規則な形の斑点に変化し、病斑の周囲には黄色いハレーションが生じる。

葉の表面に灰黒色の小さなカビの斑点が多数現れる。通常、雨季と高温期に急速に拡大する。

予防法としては、冬に罹病葉を取り除き、焼却して越冬病源を減らす。また、1000倍に薄めた過マンガン酸カリウムを散布して殺菌することもできます。

害虫

キンモクセイに害を与える害虫には、穴を開ける吸汁性害虫、ダニ、葉を食べる害虫、穴をあける害虫など多くの種類がある。キンモクセイに害を与えるダニにはいくつかの種類があり、中でもシトラスヒラタダニが最も深刻である。

幼虫、ニンフ、成虫は葉から汁を吸い、被害を受けた葉は脱緑斑を示し、葉緑体が大量に破壊される。葉は灰黄色に変色し、光沢を失い、ひどくなると大量の落葉を引き起こす。

別名キンモクセイ癭ダニはキンモクセイの葉を傷つけ、葉を覆う針状の癭腫を形成し、葉を黄色く変色させ落葉させる。

予防法としては、冬場の雑草の除去、20%殺ダニ剤ウェッタブルパウダーを600～800倍に希釈して散布する、ヨトウムシやナミテントウなどの天敵を利用して予防する、などがある。

また、キンモクセイに害を与えるコナカイガラムシは、主にシロカイガラムシ、クロカイガラムシなど多くの種類がいる。農薬による予防は以下の通り：1000倍希釈のチアメトキサム、30000倍希釈のイミダクロプリドなどがあり、天敵のヨトウムシやレイシなども予防に使えます。

キンモクセイに害を与えるカイガラムシには多くの種類があり、一般的にはチャフカイガラムシやロングホワイトカイガラムシなどがあります。キンモクセイの維持期には、窒素肥料を与えすぎるのはよくありません。

害虫が発生した場合は、10%イミダクロプリドを1500～2000倍に希釈したもの、またはスピードキルを2000倍に希釈したものを使用し、テントウムシなどの天敵を利用する。

VI.価値とその他

園芸

「スウィートフレグランス・パビリオン」は、南部での造園に広く利用できるほか、大型の鉢植えとして、室内での展示や鑑賞用に、エレガントでプリミティブな極上の盆栽を作ることもできる。

キンモクセイの植栽形態は、大きく自然型と一般型に分けられる。自然型は自然を模倣し、変化を強調することを目的とし、単独植え、群植え、大量植えなどの方法で、生き生きとした優雅な自然の雰囲気を表現します。

規則的な形態は通常、軸線に基づいて左右対称に並べられ、整然と左右対称であることを強調し、ペア植えや列植えのような方法で威厳と華やかな印象を与える。

キンモクセイをテーマにした公園に植えるコンパニオンプランツを決める際には、土壌条件、光、温度、水、栄養分など、両者の調和を考慮する必要があります。

さらに、コンパニオンプランツの枝、葉、果実は、キンモクセイの視覚的インパクトを豊かにし、引き立たせる。

同時に、四季折々の植物をコーディネートし、調和させることで、四季折々の風景が楽しめる中国文化の香り高い庭を作ることができる。

植物の配置におけるコントラストは、高いところと低いところ、水平と垂直、明るい色と暗い色、密集しているところとまばらなところ、動的なところと静的なところ、香りのあるところと影のあるところなどを考慮すべきである。

植物とその周囲の環境との調和と一体感は、庭の空間に隔たりを生み出し、まるで絵画の中に入り込んだかのような開放感、深み、静けさ、美しさ、興奮、新鮮さを体験させてくれる。

盆栽

金木犀の盆栽 "金木犀亭 "は、芸術的な発想とスタイルを強調し、高さを変え、山や岩を植え込みに利用している。

昆山石でも広東英石でも、美しい鉢植えの風景を作ることができる。「風景を鑑賞し、その真の魅力を理解する」-これが「甘香閣」盆栽芸術の真の技を凝縮している。

自然の美しさと詩的なイメージで、金木犀を栽培できない揚子江以北の人々は、深冬でも「金木犀亭」のたくましく力強い枝、密生した葉の樹冠、ハンサムで自由奔放な花を楽しむことができる。

その香りは、酔わせるような爽快感、静かでありながら爽快感、そして心地よく圧倒される。

食用

保存されたキンモクセイには塩、ミョウバン、キンモクセイタンニンなどの成分が含まれており、苦味、塩味、酸味、渋味があり、直接食べることはできない。

優れたキンモクセイ製品を作るためには、様々なキンモクセイ製品の品質要求に基づき、さらに加工されなければならない。

市場に出回っている一般的なキンモクセイ製品には、乾燥キンモクセイ、キンモクセイジャム、塩キンモクセイ、キンモクセイの水煮、キンモクセイエキス、キンモクセイ酒、キンモクセイ茶、キンモクセイゼリー、キンモクセイクルミ糖などがある。

金木犀の高い利用価値と花に含まれる豊富な栄養により、金木犀の甘く豊かな香りは長く安定し、食欲を刺激し消化を助ける優れた機能を持つ。

そのため、デザートの風味付けや、料理の調味料やスパイスとしてよく使われる。

金木犀餅、金木犀小豆餅、蘇州風金木犀糖餅、ミニ金木犀餅、金木犀ラード餅、金木犀クッキー、金木犀粥、金木犀栗汁、金木犀皮蛋糕、金木犀鴨茄子餅、金木犀杏仁豆腐、金木犀山芋などなど。

医学

食用として広く使われるだけでなく、キンモクセイは薬用としても利用できる。キンモクセイは栽培が簡単で、人々が植えるのを楽しむため、簡単に手に入り、民間療法に適した薬草となっている。