Польза от употребления роз: Лучшие методы раскрыты

Цветущие розы невероятно красивы, имеют высокую эстетическую ценность, а также съедобны. Однако многие не знают, как сделать розы вкусными.

Существует множество способов употребления роз: заваривание сушеных бутонов, приготовление варенья из лепестков роз, розового печенья, розового сахара и даже превращение их во вкусные блюда. Давайте рассмотрим некоторые способы употребления розы.

Как употреблять розы для достижения наилучшего эффекта?

Розовый чай: Самый распространенный способ - заваривание сушеных бутонов роз. Это простой и удобный способ. Возьмите четыре-пять сушеных бутонов, добавьте два-три красных финика и замочите их в горячей воде. Когда бутоны полностью размокнут, можно добавить немного меда по вкусу. На сайте розовый чай яркий и чистый, с бутонами роз на вершине, что делает его пиршеством для глаз. Наслаждаться чаем, любуясь розами, - восхитительное зрелище.

Варенье из лепестков роз: Намазанный на хлеб, добавленный в выпечку или просто заваренный горячей водой, джем из лепестков роз - отличный десерт. Чтобы приготовить варенье из лепестков роз, используйте свежесобранные лепестки, вымойте их и слейте воду, затем добавьте белый или коричневый сахар (в зависимости от личных предпочтений). Равномерно перемешайте лепестки с сахаром и поставьте бродить.

Розовое печенье: Отличие печенья с розами от обычного печенья заключается в добавлении роз. Способ приготовления аналогичен обычному печенью, за исключением того, что в качестве начинки используется розовый джем, который предварительно готовится и смешивается с другими начинками. Присутствие лепестков роз также придает красивый эффект при употреблении.

Розовый сахар: Розовый сахар часто добавляют в другие продукты в качестве начинки, он очень сладкий из-за высокого содержания сахара. Чтобы приготовить розовый сахар, вымойте свежие лепестки, дайте им высохнуть и положите в стеклянную банку. Затем добавьте соль, мед и растительный кислотный корректор, равномерно перемешайте и закройте банку. Когда влага из лепестков роз перебродит, добавьте белый сахар, равномерно перемешайте и закройте банку, чтобы продолжить брожение. На этом приготовление розового сахара завершено.

Какие существуют способы употребления роз?

Розовая каша

Ингредиенты: 100 г японского риса, 20 г лепестков роз, 10 г вишни, 30 г белого сахара.

Инструкции:

1. Выберите не полностью распустившиеся розы, аккуратно удалите лепестки и промойте холодной водой.
2. Промойте рис японика, замочите в холодной воде на полчаса, слейте воду и отложите в сторону.
3. Добавьте в кастрюлю примерно 1000 мл холодной воды, доведите рис до кипения на сильном огне, затем варите на слабом огне, чтобы получилась каша.
4. Добавьте в кашу лепестки роз, вишню и белый сахар и варите еще 5 минут. Подавайте теплым.

Черный гриб, настоянный на розе

Ингредиенты: Лепестки розы, сельдерей, черный гриб, уксус, соль, куриная эссенция, кунжутное масло.

Инструкции:

1. Вымочите и очистите черный гриб, порвите на мелкие кусочки. Промойте лепестки роз в соленой воде и нарежьте сельдерей.
2. Разогрейте вок с небольшим количеством чайного масла, обжарьте сельдерей, добавьте черный гриб, немного воды, соль и куриную эссенцию для приправы. В конце добавьте немного уксуса.
3. Дайте готовым овощам остыть, добавьте лепестки роз, хорошо перемешайте, полейте кунжутным маслом и подавайте.

Копченые яйца "Роза

Ингредиенты: 8 яиц, 1/2 чайной ложки соли, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовая ложка вина, 2 звездочки аниса, 1/2 чашки сушеной розы, 2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки риса.

Инструкции:

1. Погрузите яйца в холодную воду, варите на медленном огне 10 минут, пока вода не закипит, выньте и замочите в холодной воде на 2 минуты, затем очистите.
2. Добавьте в кастрюлю 400 мл воды и специи, после закипания добавьте яйца, варите 10 минут, выключите огонь и томите 6 часов.
3. Накройте дно кастрюли фольгой, добавьте коптильные материалы.
4. Добавьте яйца после того, как установите решетку для варки на пару.
5. Накройте кастрюлю крышкой, переведите на средний огонь после задымления и коптите 6 минут, затем выключите огонь.
6. Удалите яйца после того, как исчезнет дым.

Роза со стир-фрай Три грязи

Ингредиенты: 250 г батата, несколько листьев зеленых овощей, 350 г красных фиников, 250 г свежих куколок шелкопряда, 2 лепестка роз, 2 османтус лепестков сахара, 1/4 зеленой сливы, 350 г белого сахара, 75 г вареного сала.

Инструкции:

1. Приготовьте батат и куколку шелкопряда на пару до мягкости, очистите батат и разомните в пюре на разделочной доске.
2. Сварите красные финики до мягкости, снимите кожицу и сделайте пюре, измельчите листья зеленых овощей, выжмите сок, нарежьте зеленую сливу.
3. Разогрейте вок на среднем огне, добавьте 25 г сала, 150 г белого сахара, помешивайте, пока не растопится, добавьте батат и хорошо перемешайте, снимите и положите в середину тарелки.
4. В оригинальную кастрюлю добавьте 25 г сала, 150 г белого сахара, размешайте, пока не растопится, добавьте грязь из куколок шелкопряда и хорошо размешайте, добавьте овощную грязь и обжарьте, пока хорошо не перемешаете, выньте и положите на левую сторону тарелки.
5. Добавьте 25 г сала, 50 г белого сахара, размешайте до растапливания, добавьте финиковый шмат и хорошо размешайте, выньте и положите на правую сторону тарелки.
6. Положите лепестки роз на батат, посыпьте измельченной зеленой сливой и сахарным османтусом, равномерно распределив их по трем грядам.

Мелкие кусочки розового редиса

Ингредиенты: Белая редька, лепестки роз, соль, рисовый уксус, белый сахар, MSG, кунжутное масло.

Инструкции:

1. Очистите и измельчите белую редьку и редис.
2. Вымойте розу, удалите лепестки и измельчите.
3. Смешайте кусочки редиса с солью, рисовым уксусом, белым сахаром, MSG и кунжутным маслом.
4. Добавьте измельченные лепестки роз и хорошо перемешайте.

Рисовые шарики с розовым шоколадом

Ингредиенты: 150 г клейкой рисовой муки, 20 г розового варенья, 1 столовая ложка арахисового масла, 50 г шоколада.

Инструкции:

1. Смешайте муку из свежего клейкого риса с небольшим количеством теплой воды и вымесите (тесто будет немного ломким).
2. Разделите тесто пополам, в одну половину добавьте чайную ложку розового джема, а вторую вымесите как есть.
3. Разделите каждый кусок на порции по 15 г.
4. Посыпьте белое тесто рубленым шоколадом.
5. Наполните розовое тесто арахисовым маслом и скатайте в шар.
6. Вскипятите воду в кастрюле, добавьте рисовые шарики, варите, пока рисовые шарики не всплывут на поверхность воды, варите еще полторы минуты.

Золотые креветки

Ингредиенты: 6 крупных креветок, 2 розы, панировочные сухари, 2 г соли, 1 чайная ложка вина, 1 чайная ложка соевого соуса, 20 г растительного масла.

Инструкции:

1. Удалите голову и панцирь креветки, сделайте горизонтальный надрез на спинке креветки, удалите креветочную нить и промойте в проточной воде.
2. Подготовленные креветки маринуйте с ингредиентами и измельченными лепестками роз в течение десяти минут, затем равномерно обмажьте панировочными сухарями.
3. Налейте в кастрюлю растительное масло, нагрейте до температуры около 50%, обжарьте креветки до готовности, выложите на кухонную бумагу, чтобы впиталось лишнее масло, затем разложите по тарелкам и посыпьте шелком из лепестков роз.

Шарики из розового риса

Ингредиенты: Клейкий рис, рис, лепестки роз, паста из красных бобов, сахарный османтус.

Инструкции:

1. Промойте клейкий рис, добавьте небольшое количество риса для приготовления клейкого риса, отложите в сторону.
2. Промойте лепестки роз, полностью удалите влагу, нарежьте тонкими полосками, отложите в сторону.
3. Смешайте пасту из красных бобов с подходящим количеством сахара османтуса, чтобы получилась паста из бобов османтуса, разделите на несколько небольших порций, скатайте в шарики.
4. Окуните руки в холодную воду, скатайте клейкий рис в небольшие шарики, расплющите их как пельменные обертки, наполните начинкой, чтобы получились рисовые шарики, обваляйте в нарезанном розовом шелке.

Суп из розовых яиц

Ингредиенты: 10 г лепестков розы, 30 г лозы куриной крови, 10 г цветков сливы чашелистной, 2 яйца.

Инструкции: Добавьте 3 чашки чистой воды для совместного приготовления, сварите яйца, очистите и варите некоторое время, добавьте небольшое количество белого сахара, выпейте суп и съешьте яйца, один раз в день.

Дружеское напоминание:

Хотя в большинстве рецептов говорится, что съедобные розы нетоксичны и безвредны для человеческого организма, не забудьте перед употреблением свежих роз смыть с их поверхности пыль, а затем замочить в слегка подсоленной воде на один час, чтобы продезинфицировать и убить бактерии.