{"id":7522,"date":"2023-08-10T19:45:53","date_gmt":"2023-08-10T11:45:53","guid":{"rendered":"https:\/\/flowerslib.com\/?p=7522"},"modified":"2023-08-10T19:46:40","modified_gmt":"2023-08-10T11:46:40","slug":"crisantemo-fetal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/flowerslib.com\/pt\/fetal-chrysanthemum\/","title":{"rendered":"Da flor \u00e0 bebida: Como fazer ch\u00e1 de cris\u00e2ntemo seco"},"content":{"rendered":"

O m\u00e9todo de fabrico do ch\u00e1 de cris\u00e2ntemos secos \u00e9 bastante simples. Em primeiro lugar, colher o primeiro lote de cris\u00e2ntemos da melhor qualidade no final de outubro. As p\u00e9talas devem estar limpas e intactas. <\/p>\n\n\n\n

Em seguida, deixar os cris\u00e2ntemos colhidos secar ao ar livre, \u00e0 sombra, seguindo-se a vaporiza\u00e7\u00e3o e a secagem ao sol. <\/p>\n\n\n\n

Geralmente, s\u00e3o necess\u00e1rios cerca de 2 a 3 dias para secar o cris\u00e2ntemo ao sol e transform\u00e1-lo em ch\u00e1. Como conservar os cris\u00e2ntemos? Os cris\u00e2ntemos preparados devem ser guardados num saco ou recipiente fechado, num local seco e fresco. Se necess\u00e1rio, podem ser conservados no frigor\u00edfico.<\/p>\n\n\n\n

1. Como fazer ch\u00e1 de cris\u00e2ntemos<\/h2>\n\n\n\n

1.1 Colheita dos cris\u00e2ntemos<\/h3>\n\n\n\n

Come\u00e7ar a colher as flores no in\u00edcio de novembro (ap\u00f3s o in\u00edcio do inverno) at\u00e9 ao fim da \u00e9poca de flora\u00e7\u00e3o, que dura cerca de 10 dias. O primeiro lote de flores maduras \u00e9 o de melhor qualidade. Passados 3 a 5 dias, apanha-se o segundo lote, que tem uma qualidade ligeiramente inferior. <\/p>\n\n\n\n

Apanhe as flores uma a uma, evite apanh\u00e1-las em cachos, n\u00e3o apanhe p\u00e9talas soltas e n\u00e3o traga caules de flores e folhas partidas.<\/p>\n\n\n\n

1.2 Cris\u00e2ntemos a vapor<\/h3>\n\n\n\n

As flores colhidas devem ser espalhadas num prato de bambu durante cerca de 20 horas para perderem alguma humidade e murcharem ligeiramente. Come\u00e7ar a cozer a vapor no segundo dia. <\/p>\n\n\n\n

Ferramentas necess\u00e1rias para cozer a vapor: uma panela de ferro (cerca de 66 cm de di\u00e2metro), uma tampa de panela elevada (n\u00e3o menos de 50 cm de altura), um trip\u00e9 de madeira (cerca de 55 cm de altura, dividido em 5 sec\u00e7\u00f5es) e dez peneiras de bambu (cerca de 35 cm de di\u00e2metro e 5-6 cm de altura). <\/p>\n\n\n\n

Flor a vapor: colocar cerca de 5 kg de \u00e1gua na panela, ferver em lume forte, vaporizar 5 peneiras de cada vez, cada peneira cont\u00e9m cerca de 400 g de cris\u00e2ntemos ligeiramente murchos. <\/p>\n\n\n\n

Colocar as peneiras na grelha de cozedura a vapor, tapar com a tampa, ferver \u00e1gua em lume forte, cozer a vapor durante cerca de 5 minutos, retirar a tampa, retirar a peneira de cozedura a vapor, as flores cozidas a vapor t\u00eam uma forma de bolo, secar lentamente em cortinas exteriores. <\/p>\n\n\n\n

Se chover continuamente, utilizar uma gaiola de secagem com fogo de carv\u00e3o para secar, mas o produto tem um aroma baixo, m\u00e1 qualidade e tamb\u00e9m tem um cheiro a carv\u00e3o. <\/p>\n\n\n\n

O teor de humidade do produto acabado \u00e9 de 12%~2%, se estiver demasiado seco, as p\u00e9talas partem-se facilmente; se n\u00e3o estiver suficientemente seco, quando o teor de humidade for pr\u00f3ximo de 18%, produzir\u00e1 bolor negro e apodrecer\u00e1 ap\u00f3s alguns dias de armazenamento, tornando-se de qualidade inferior.<\/p>\n\n\n\n

2. Como conservar os cris\u00e2ntemos<\/h2>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

2.1 Garantir a estanquidade<\/h3>\n\n\n\n

Quer seja colocado num saco ou num recipiente fechado, lembre-se de fechar o saco ou o recipiente para evitar a humidade, especialmente durante a mudan\u00e7a de esta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

2.2 Colocar num local fresco e seco<\/h3>\n\n\n\n

A luz, a humidade e a temperatura podem fazer com que o ch\u00e1 se estrague. Por isso, deve ser colocado num local seco e fresco.<\/p>\n\n\n\n

2.3 Se o consumo for lento, deve ser conservado no frigor\u00edfico<\/h3>\n\n\n\n

Se a quantidade comprada de uma s\u00f3 vez demorar muito tempo a acabar, \u00e9 melhor guardar os cris\u00e2ntemos no frigor\u00edfico para prolongar o prazo de validade.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

The method to make dried chrysanthemum tea is rather simple. First, pick the first batch of highest quality chrysanthemums at the end of October. The petals should be clean and intact. Then, allow the harvested chrysanthemums to air dry in the shade, followed by steaming and sun drying. Generally, it takes about 2 to 3 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7524,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_breakdance_hide_in_design_set":false,"_breakdance_tags":"","footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"class_list":["post-7522","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uses"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/flowerslib.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7522","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/flowerslib.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/flowerslib.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/flowerslib.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/flowerslib.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7522"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/flowerslib.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7522\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/flowerslib.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7524"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/flowerslib.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7522"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/flowerslib.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7522"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/flowerslib.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7522"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}