A Impatiens balsamina, também conhecida como Bálsamo de Jardim, Bálsamo de Rosa, ou Toca-Me-Não, é uma espécie da família Balsaminaceae. Esta planta herbácea anual com flor é composta por seis partes: raízes, caules, folhas, flores, frutos e sementes.
É ocasionalmente referida como a Flor Fénix Dourada devido ao facto de a cabeça da flor, as asas, a cauda e os pés terem todos a forma de uma fénix. O Bálsamo de Jardim está disponível numa variedade de cores, incluindo rosa, vermelho, roxo e lilás.
As suas pétalas ou folhas, quando esmagadas e embrulhadas numa folha, podem tingir as unhas de uma bela cor vermelha viva, que é particularmente adorada pelas raparigas.

O bálsamo de jardim é uma erva anual, com 60-100 cm de altura. O seu caule é espesso, carnudo, ereto, pode ser ramificado ou não, sem pêlos ou escassamente coberto de pêlos macios quando jovem, com um diâmetro de base de até 8 mm e numerosas raízes fibrosas.
As folhas são alternas, por vezes opostas na base. A lâmina foliar é lanceolada, estreitamente elíptica ou lanceolada invertida, com 4-12 cm de comprimento, 1,5-3 cm de largura, com um ápice agudo ou afilado, uma base cuneiforme e bordos nitidamente serrilhados.

As flores são solitárias ou agrupadas 2-3 nas axilas das folhas, sem pedúnculo geral, e são brancas, cor-de-rosa ou púrpura, com pétalas simples ou duplas.
As sementes são numerosas, esféricas, com 1,5-3 mm de diâmetro e de cor castanha escura. O período de floração é de julho a outubro.
O bálsamo de jardim, que se assemelha a uma borboleta, apresenta-se numa variedade de cores, incluindo rosa, vermelho, roxo, branco, amarelo e dourado, e é muito variável. Algumas variedades podem produzir pétalas de várias cores no mesmo caule.

O bálsamo de jardim gosta do sol e não gosta da humidade. Resiste ao calor mas não ao frio. Prefere as encostas soalheiras e os solos soltos e férteis, mas também pode crescer em solos mais pobres.
O bálsamo de jardim é resistente e adaptável, sofrendo geralmente pouco com pragas e doenças. Se a temperatura for elevada e a humidade for grande, pode ser afetado pelo oídio, que pode ser tratado com uma pulverização de 50% base enxofre bactérias pó molhável a 800 vezes a diluição.
Se ocorrer a doença da mancha foliar, esta pode ser tratada com pó molhável de carbendazim 50% a uma diluição de 500 vezes. A principal praga do bálsamo de jardim é a traça vermelha, cujas larvas roem as folhas da planta. Se esta praga for detectada, pode ser apanhada manualmente e exterminada.

Originária da China e da Índia, esta planta é amplamente cultivada em jardins de toda a China e é uma flor ornamental comum. É cultivada nas regiões norte e sul da China.
Impatiens de crista: Também conhecida como "Blockhead Impatiens". Esta é uma variante da flor Impatiens. As flores crescem no topo do caule principal ou na extremidade dos ramos. As flores são grandes e com pétalas duplas. Os ramos estendem-se, formando uma touceira.
Impatiens anãs: Esta é uma variante da flor Impatiens. A planta é mais curta, com uma altura de 20-30 centímetros.
Impatiens "Garra de Dragão": Esta é uma variante da flor Impatiens. Os ramos laterais são sinuosos e estendem-se horizontalmente.

Partes medicinais
A raiz, o caule, as flores e as sementes são utilizados para fins medicinais.
Nomes medicinais chineses: Raiz: raiz de Impatiens. Caule: Impatiens thoroughbone herb. Flor: Flor de Impatiens.
Sementes: Sementes agudas.
Colheita e transformação
Raiz: As raízes são desenterradas no outono, limpas e utilizadas frescas ou secas ao sol.
Caule: As partes acima do solo são colhidas quando a planta está a florescer no verão e no outono, as folhas e as flores são retiradas, é limpo e seco ao sol.
Flor: As flores são colhidas quando florescem no verão e no outono, podem ser utilizadas frescas ou secas, à sombra ou ao sol.
Sementes: Em agosto e setembro, quando as cápsulas passam de verde a amarelo, devem ser colhidas atempadamente e em lotes; caso contrário, os frutos demasiado maduros ejectarão as sementes, causando perdas. As cápsulas são debulhadas, a palha e as impurezas são peneiradas, dando origem ao material medicinal "sementes agudas".
Função principal

As flores são utilizadas para fins medicinais. Podem revigorar o sangue e reduzir o inchaço, e tratar contusões e ferimentos. As flores podem ser aplicadas externamente para tratar a dermatite e eliminar o odor corporal; uma pasta feita com as sementes pode tratar a dormência e a dor.
Podem revigorar o sangue, eliminar o vento e a humidade; revigorar o sangue e aliviar a dor; desintoxicar e matar parasitas.
São principalmente utilizadas para tratar o impedimento vento-humidade, dores na cintura e nas costelas; dores abdominais nas mulheres; estase sanguínea pós-parto; contusões e ferimentos; fracturas; feridas e veneno; picadas de cobra; leucorreia; dermatite; onicomicose.
Revigoram o sangue, eliminam o vento e aliviam a dor, e são utilizadas externamente para desintoxicar. São utilizadas para amenorreia, contusões e ferimentos, estase de sangue e dores, artrite reumatoide, furúnculos e feridas, picadas de cobra, tinea manus.
Têm um carácter quente e ligeiramente amargo, com uma toxicidade reduzida. Podem suavizar a dureza e reduzir a acumulação, e são utilizadas para tratar a obstrução esofágica, espinhas de peixe presas na garganta, nódulos abdominais, revigorando o sangue e removendo a estase, e são principalmente utilizadas para tratar a amenorreia nas mulheres.
O folclore utiliza frequentemente as suas flores e folhas para tingir as unhas. O caule e as sementes são utilizados como medicamentos.
O caule chama-se "Impatiens thoroughbone herb", que tem os efeitos de remover a humidade do vento, revigorar o sangue e aliviar a dor, e é utilizado para tratar a dor articular reumatoide e a inflexibilidade; as sementes chamam-se "sementes agudas", que podem suavizar a dureza e reduzir a acumulação, e são utilizadas para tratar a obstrução esofágica, espinhas de peixe presas na garganta, nódulos abdominais, amenorreia.

Amplamente cultivada em jardins de todo o mundo, é uma flor ornamental comum.
As flores de Impatiens assemelham-se ao topo de um guindaste e a uma fénix colorida, com uma postura bonita e encantadora. Os Impatiens vermelhos perfumados e os Impatiens verdes delicados florescem de manhã, que é a melhor altura para apreciar as flores de Impatiens.
As flores de Impatiens, com as suas cores e variedades ricas, são normalmente utilizadas para embelezar canteiros de flores e paisagens, e podem ser plantadas em tufos, grupos e vasos, e também utilizadas como flores de corte para cultivo aquático.
As folhas tenras das flores de Impatiens podem ser escaldadas e depois misturadas com óleo e sal para consumo.
Função de tingimento
Na Índia e no Médio Oriente, chama-se hena HENAA, que contém um pigmento natural castanho-avermelhado. Há muito que os povos do Médio Oriente cultivam esta planta e utilizam o seu sumo para pintar as unhas e para se adornarem. Segundo os registos, Cleópatra utilizava a hena para pintar o cabelo. A famosa pintura corporal indiana também a utiliza para tingir.