O Cosmos bipinnatus, vulgarmente conhecido como Cosmos, Cosmos de outono ou Aster mexicano, é uma espécie de planta com flor da família Asteraceae, originária do México.
Existem diversas variedades hortícolas, incluindo o Cosmos de flor branca, o Cosmos de flor grande e o Cosmos de flor roxa. Estas são ainda categorizadas em tipos de floração precoce e de floração tardia, bem como em tipos de pétalas simples e duplas.
Os cosmos são plantas que adoram o sol, toleram os solos pobres, mas não gostam de demasiado fertilizante. Um solo demasiado fértil pode levar a um crescimento excessivo e a menos flores.
Também não gostam de condições quentes e encharcadas e não se adaptam a temperaturas estivais elevadas ou a climas frios. A época de floração ocorre durante o verão e o outono.

Esta planta desenvolve-se bem à luz do sol, é sensível ao frio, tolerante às geadas e não gosta de calor extremo. Tolera um solo pouco espesso, mas uma fertilização e uma rega excessivas podem levar a um crescimento excessivo com menos flores, podendo mesmo provocar a queda da planta. Este tipo de margarida pode propagar-se amplamente por auto-sementeira.
Esta planta herbácea anual tem um caule esguio e ereto com muitos ramos, que podem ser lisos ou ligeiramente peludos. As folhas são simples, opostas, com cerca de 10 cm de comprimento, e duas vezes pinadas, com segmentos estreitos, inteiros e sem dentes.
As inflorescências em forma de cabeça nascem em caules delgados, terminais ou axilares, com caules de 5-8 cm de comprimento. Os involucros são de duas camadas, com bordos membranosos na camada interior.
Os raios estão dispostos numa fila, com as pontas das pétalas dentadas e 8 pétalas no total, que são brancas, cor-de-rosa ou vermelho escuro. Os floretes do disco, que ocupam a parte central da cabeça da flor, são todos amarelos.
O aquénio tem um bico e as sementes têm uma duração de vida de 3 a 4 anos. O peso do grão seco é de 6g. A época de floração ocorre no verão e no outono.

Nas variedades hortícolas, há Cosmos de flor branca, Cosmos de flor grande e Cosmos de flor roxa. Estas variedades dividem-se em tipos de floração precoce e de floração tardia, bem como em tipos de pétalas simples e duplas.
O áster mexicano (Cosmos bipinnatus) é um membro da família Asteraceae, uma planta herbácea anual, com mais de 1 metro de altura, encontrada em populações selvagens, que floresce de agosto a outubro em regiões de elevada altitude.
O Cosmos bipinnatus é originário do México. Em 1799, um padre espanhol deu-lhe o nome de COSMOS, que significa ornamento ou medalha em grego, mas em inglês significa universo.
Devido à sua forte adaptabilidade e reprodução, a Cosmos foi domesticada como flor silvestre em muitos países do mundo, fazendo jus à sua reputação de "flor do universo".

Como são fáceis de cultivar e podem crescer desde que haja luz solar suficiente, as Cosmos tornaram-se uma flor selvagem comum vista em todo o lado. Com cores diversas e plantações em grande escala, criam um mar de flores quando estão em plena floração.
A forma das flores é semelhante à das cerejeiras, pelo que são também chamadas "flores de cerejeira de outono" e são muito apreciadas pelo público.
O cosmos é uma planta resistente que se desenvolve à luz do sol e pode resistir à seca. Não tem requisitos rigorosos em termos de solo, mas não tolera o encharcamento. A plantação em solo fértil pode levar ao crescimento excessivo de ramos e folhas, o que pode afetar a qualidade das flores.
Quando a plântula atinge uma altura de 5 centímetros, está pronta para ser transplantada, e deve ser instalada quando tiver 7-8 folhas. Em alternativa, é possível desbastar as plântulas após a sementeira direta.
Se o fertilizante de base for adicionado à área de plantação, não há necessidade de fertilizar durante o período de crescimento. A fertilização excessiva do solo pode levar ao crescimento excessivo de ramos e folhas e reduzir a floração. Ou, pode aplicar urina madura diluída com cinco vezes a quantidade de água de dez em dez dias durante o período de crescimento.
A rega 2-3 vezes durante os períodos secos garante um crescimento saudável e uma floração abundante. No entanto, durante os meses de alta temperatura de julho e agosto, é pouco provável que as flores produzam sementes.
As sementes amadurecem rapidamente e caem facilmente, pelo que devem ser colhidas de manhã cedo. O cosmos é uma planta de dia curto. As plantas semeadas na primavera têm muitas vezes folhas exuberantes mas poucas flores, enquanto que as semeadas no verão são curtas, bem cuidadas e florescem continuamente. Crescem rapidamente e podem ser podadas várias vezes para aumentar a ramificação.
As plantas Cosmos são altas e devem ser estacadas para evitar que caiam ou se partam em locais com muito vento.
Normalmente, são cultivadas como plantas curtas, sendo desramadas quando atingem 20-30 cm de altura e, em seguida, removendo várias vezes os novos rebentos superiores para tornar as plantas anãs; este procedimento também aumenta o número de flores.
A área de plantação deve ser ligeiramente fertilizada. Colher as sementes quando os frutos ficarem ligeiramente pretos para evitar que se espalhem após a maturação.
O Cosmos propaga-se por sementes. A sementeira é normalmente efectuada no início da primavera, com floração de maio a junho. De agosto a setembro, o tempo quente e chuvoso reduz a floração. Depois de arrefecer no outono, a floração continua até à geada.
Se forem semeadas em julho ou agosto, as plantas podem florescer em outubro, e as plantas são curtas e bem cuidadas. As sementes de cosmos podem semear-se a si próprias. Uma vez plantadas, produzirão um grande número de plântulas auto-semeadas.
Com um pouco de proteção, podem florescer como habitualmente. A sementeira direta em canteiros abertos pode ser feita em meados de abril e, se a temperatura for adequada, as plântulas podem emergir em 6-7 dias.
Durante o período de crescimento, a propagação também pode ser efectuada por estacas. As pontas de ramos saudáveis com cerca de 15 cm de comprimento podem ser cortadas abaixo do nó e inseridas em solo arenoso. Proporcionar alguma sombra e manter a humidade, e as estacas devem enraizar-se dentro de 5-6 dias.
A sementeira na primavera, em abril, resulta numa germinação rápida, geralmente 7-10 dias após a sementeira. A propagação também pode ser feita com estacas de madeira macia, que enraízam 15-18 dias após a inserção.
Quando as plântulas tiverem 4-5 folhas verdadeiras, podem ser transplantadas e cobertas. Tal como na sementeira direta, se se adicionar um adubo de base à zona de plantação, não há necessidade de fertilizar durante o período de crescimento. A fertilização excessiva do solo pode levar ao crescimento excessivo de ramos e folhas e reduzir a floração.
Durante os meses de alta temperatura de julho e agosto, é pouco provável que as flores produzam sementes. As sementes amadurecem rapidamente e caem facilmente, pelo que devem ser colhidas de manhã cedo. O cosmos é uma planta de dia curto.
As plantas semeadas na primavera têm frequentemente folhas exuberantes mas poucas flores, enquanto as semeadas no verão são curtas, bem cuidadas e florescem continuamente.
Linguagem das flores: O coração de uma donzela, a inocência da donzela, a força, a pureza, a nobreza, a liberdade, a alegria, a felicidade eterna.
Lendas das flores: As donzelas europeias incluem frequentemente um crisântemo persa nas suas cartas de amor. Uma única flor transporta as emoções da donzela, tímida mas esperançosa, alegre mas ansiosa.
Etiqueta de oferta: Disponha uma variedade de crisântemos persas numa saladeira de vidro, decorada com vários tipos de uvas. Atar fitas brancas e cor-de-rosa à volta do prato.
O nome científico do crisântemo persa significa beleza e harmonia. Originalmente uma planta que floresce no outono com poucas horas de luz do dia, tem agora muitas variedades que florescem cedo. As cores incluem o vermelho, o amarelo, o cor-de-rosa, o branco e o multicolorido, tornando-a numa flor vibrante e diversificada.