Het viooltje is een plant die bekend staat om zijn overvloedige, levendig gekleurde bloemen met een sterke geur. De bloeiperiode is lang, met grote trossen die de plant geschikt maken om in potten te zetten. Het wordt vaak gebruikt om bloembedden, trappen en paden te versieren en de bloemen kunnen worden verzameld in boeketten. Viooltjes zijn echter geen orchideeën.
Viooltjes zijn tweejarige of meerjarige kruidachtige planten die behoren tot de Violaceae familie en het Viola geslacht. Ze kunnen tot 60 centimeter hoog worden en zijn bedekt met grijswitte vertakte zachte haren. De stengel staat rechtop, is meervoudig vertakt en heeft een licht houtachtige basis.
De bladeren zijn langwerpig tot omgekeerd lepelvormig, 6-14 cm lang en 1,2-2,5 cm breed, met hele of licht golvende randen, stompe of zelden spitse uiteinden en een smalle basis.

De bloeiwijzen verschijnen aan de top en in de oksels, met talrijke, grotere bloemen. De bloemstengels zijn stevig, diagonaal verspreid en tot 1,5 mm lang. De kelk is rechtopstaand en ovaal, ongeveer 15 mm lang, met de binnenste kelkblaadjes die een buidelvormige basis vormen met een doorzichtige, vliezige rand.
De bloemblaadjes zijn paarsrood, lichtrood of wit, bijna eirond en ongeveer 12 mm lang, met ondiep gespleten of licht concave uiteinden, golvende randen en een lange klauw aan de basis. De eierstok is cilindrisch en de stempel is lichtjes vertakt.
De vrucht is een cilindervormige capsule, 7-8 cm lang en ongeveer 3 mm in diameter, met een duidelijke middennerf en een ondiep gespleten apex. De stevige vruchtsteel is 10-15 mm lang. De zaden zijn bijna rond, ongeveer 2 mm in diameter, plat, donkerbruin, met een witte vliezige vleugel langs de rand. De bloeitijd is van april tot mei.

Viooltjes houden van een koel klimaat en niet van warmte. Ze houden van een goed geventileerde omgeving en milde winterse omstandigheden, maar kunnen korte perioden van -5℃ verdragen. De optimale groeitemperatuur is overdag 15-18℃ en 's nachts rond de 10℃. Ze vragen niet veel van de grond, maar ze gedijen goed in goed gedraineerde, neutrale tot licht alkalische grond en hebben een hekel aan zure grond.
Viooltjes zijn goed bestand tegen de kou, maar ze verdragen weinig schaduw en zijn bang voor wateroverlast. Ze zijn gevoelig voor plagen en ziekten bij vochtig, warm weer en in slecht geventileerde omstandigheden. Overbemesting is niet aan te raden omdat het de bloei kan belemmeren. Onvoldoende licht en ventilatie kunnen ze vatbaar maken voor plagen en ziekten.

Oorspronkelijk komen viooltjes uit het Middellandse Zeegebied in Zuid-Europa. Ze werden op grote schaal gekweekt in Europa vanaf de 18e eeuw en werden geïntroduceerd in grote zuidelijke steden in China.
In het oude Griekenland waren viooltjes symbolen van vruchtbaarheid en overvloed en Athene gebruikte ze als embleem op hun vlag. Viooltjes zijn ook de staatsbloem van Rhode Island in de Verenigde Staten. In China zijn ze vaak te vinden in grote steden in het zuiden en worden ze gekweekt in tuinen of kassen in het noorden.
Viooltjes vermeerderen zich voornamelijk door te zaaien, meestal buiten midden september. Als zaadbron worden enkelbloemige variëteiten gekozen, aangezien de dubbelbloemige soorten geen stamper hebben en geen zaden kunnen produceren.
Als de zaden verzameld worden van een opgepotte ouderplant, zullen de nakomelingen van de tweede generatie waarschijnlijk meer bloemblaadjes hebben. Voor het zaaien moet de grond vochtig zijn. Na het zaaien wordt een dun laagje fijne aarde toegevoegd en is verder water geven niet nodig.

Als de grond in de pot binnen een halve maand uitdroogt, kan de pot half onder water worden gezet om de grond vanaf de bodem te bevochtigen. Na het zaaien is schaduw noodzakelijk en zaailingen zullen binnen ongeveer 15 dagen verschijnen.
Zaailingen moeten worden overgeplant in een kweekbed met een plantafstand van 6×8 cm voordat hun echte bladeren zich ontvouwen. Zorg ervoor dat je de wortelharen niet beschadigt wanneer je de zaailingen eruit trekt en verplaats ze met hun grondkluit intact. Voor het planten moet droge varkens- of kippenmest aan de grond worden toegevoegd als basisbemesting.
Over het algemeen kan ontkieming ongeveer twee weken na het zaaien plaatsvinden. Merk op dat de timing van het zaaien in de herfst niet te laat mag zijn, anders beïnvloedt dit de groei van de plant, de overwintering en de hoeveelheid en kwaliteit van de bloemen. Als viooltjes als eenjarige planten worden gekweekt, kan er het hele jaar door worden gezaaid in regio's met relatief koele zomers.

Viooltjes zijn economisch gunstig voor de snijbloementeelt en worden vaak gekweekt in tuinbloem perken of kassen voor hun esthetische waarde. Hun zoete geur wordt beschouwd als afrodisiacum en wordt vaak gebruikt als geurstof in veel schoonmaakproducten. De vluchtige oliën die vrijkomen uit de bloemen hebben belangrijke antimicrobiële eigenschappen en bevorderen de gezondheid van de luchtwegen.
Waardevol tuinieren
Viooltjesbloemen zijn overvloedig, levendig en intens geurend. Ze hebben lange bloeiperioden en even lange bloemen, waardoor ze geliefd zijn bij veel bloemenliefhebbers. Geschikt voor potcultuur en bloembed-, trap- of paddecoratie, kan een hele plant ook dienen als boeket.
Viooltjes hebben duidelijke economische voordelen wanneer ze gebruikt worden voor de productie van snijbloemen en worden vaak gekweekt in perken of kassen voor hun esthetische waarde.
Viooltjes kunnen dienen als snijbloem bloemen voor winter en lente seizoenen. Hun winterhardheid verlaagt de verwarmingskosten en arbeidsvereisten en biedt een hoge teeltwaarde. Van planten tot oogsten is de cyclus kort, wat leidt tot wijdverspreid gebruik.
Binnen gekweekte, niet vertakkende variëteiten komen meestal op de markt van december tot februari, terwijl buiten gekweekte vertakkende variëteiten verkrijgbaar zijn van eind maart tot begin april. Over het algemeen zijn niet-vertakkende variëteiten meer waard, waarbij variëteiten met dubbele bloemblaadjes twee tot drie keer meer kosten dan variëteiten met enkele bloemblaadjes.
Gezondheidswaarde

Viooltjes hebben verschillende gezondheidsvoordelen. Ze kunnen hitte opheffen, ontgiften, witter maken en vlekken verwijderen, de huid hydrateren, rimpels en vlekken verwijderen, de adem verfrissen, de glans verbeteren en beschermen tegen UV-straling.
Viooltjes zijn zeer heilzaam voor de luchtwegen en hebben een therapeutische werking bij bronchitis. Ze kunnen ook de keel bevochtigen en een slechte adem door tandbederf tegengaan.
Hun zoete geur wordt vaak geassocieerd met lustopwekkende eigenschappen, waardoor het een favoriete geur is in veel schoonmaakproducten. De vluchtige oliën die vrijkomen uit de bloemen hebben belangrijke antimicrobiële eigenschappen en bevorderen de gezondheid van de luchtwegen.
De symboliek van viooltjes omvat "eeuwige schoonheid en liefde, bescheidenheid, deugd". De connotatie van viooltjes is "eeuwige charme" en ze betekenen ook "ik vind je heel leuk".
Viooltjes zijn er in verschillende kleuren, niet alleen paars; ze kunnen ook paarsrood, lichtroze, lichtgeel, blauw, wit enzovoort zijn, waarbij elke kleur een andere betekenis heeft.
De symboliek van blauwe viooltjes is: voorzichtigheid, trouw, ik zal voor altijd trouw blijven.
De symboliek van paarse viooltjes is: verliefd op je worden in dromen, je bent voor altijd mooi voor mij.
De symboliek van witte viooltjes is: laten we de kans op geluk grijpen!