De gerimpelde papaja, ook bekend als papaya, mao, Chaenomeles speciosa, meidoorn, ijzervoetpeer, soeppapaya en Xuan papaja, is een bladverliezende struik uit de Rosaceae-familie en het papaja-geslacht.
Hij kan tot 2 meter hoog worden met rechtopstaande en spreidende takken die doornen hebben. De twijgen zijn cilindrisch, licht gebogen, onbehaard en paarsbruin of zwartbruin met spaarzaam gegroeide lichtbruine lenticellen.
De bloemblaadjes zijn ovaal of bijna rond, lopen aan de basis uit in een korte klauw en zijn 10-15 mm lang en 8-13 mm breed. Ze zijn scharlakenrood, soms lichtrood of wit. De meeldraden zijn 45-50 en zijn ongeveer half zo lang als de bloemblaadjes.
De vijf bloemstijlen komen samen aan de basis en zijn onbehaard of licht behaard. De bloeiperiode is van maart tot mei en de vruchtperiode van september tot oktober.

De gerimpelde papaja kan gebruikt worden als een unieke sierboom of als een groep van drie tot vijf om miniatuurtuinen of groene ruimtes te verfraaien. Hij kan ook worden gekweekt als een enkele of meerstammige struik voor bosschages of binnenplaatsdecoraties.
In de lente bloeit hij en in de zomer en herfst zijn de vruchten te bewonderen. De plant is subtiel maar opvallend, kleurrijk en een lust voor het oog.
Het meest opvallende kenmerk is de rijke inhoud van wijnsteenzuur en andere organische zuren, wat betekent dat de verwerkte producten geen conserveringsmiddelen, citroenzuur, essentie of kleurstoffen hoeven toe te voegen. Het is een unieke gearomatiseerde natuurlijke groene voeding.

Deze bladverliezende struik kan tot 2 meter hoog worden. De takken staan rechtop en spreiden zich uit, met doornen. De twijg is cilindrisch, licht gebogen, onbehaard en paarsbruin of zwartbruin met dun behaarde lichtbruine lenticellen.
De winterknoppen zijn driehoekig-eivormig met een scherpe punt, bijna onbehaard of met korte zachte haartjes aan de rand van de schubben, en zijn paarsbruin. De bladeren zijn eirond tot elliptisch, soms langwerpig-elliptisch, 3-9 cm lang en 1,5-5 cm breed.
De punt is scherp, zelden stomp en de basis wigvormig tot breed wigvormig. De randen hebben scherpe kartelingen, uitgespreide tanden, onbehaard of zacht behaard langs de nerven aan de onderkant van de scheuten.
De bladsteel is ongeveer 1 cm lang. De dekbladen zijn groot, kruidachtig, niervormig of halfrond, soms eirond, 5-10 mm lang, 12-20 mm breed, met scherpe dubbele zaagtandjes op de randen, en zijn onbehaard.
De bloemen bloeien vóór de bladeren, 3-5 gegroepeerd op tweejarige takken. De bloemsteel is kort en dik, ongeveer 3 mm lang of bijna steelloos. De bloem is 3-5 cm in diameter. De kelkbuis is klokvormig en aan de buitenkant onbehaard.
De kelklobben zijn rechtopstaand, halfrond of eirond, 3-4 mm lang, 4-5 mm breed, ongeveer de helft van de lengte van de kelkbuis, met een ronde punt, geheel of gegolfd getand en hebben geelbruine wimpers.
De bloemblaadjes zijn ovaal of bijna rond en lopen aan de basis uit in een korte klauw, 10-15 mm lang, 8-13 mm breed, scharlakenrood, soms lichtrood of wit. De meeldraden zijn 45-50 en zijn ongeveer half zo lang als de bloemblaadjes.
De vijf stijlen zijn verbonden aan de basis, ofwel onbehaard of licht behaard, met een hoofdvormige stempel die niet duidelijk verdeeld is, ongeveer even lang als de meeldraden. De vrucht is bolvormig of ei-bolvormig, 4-6 cm in diameter, geel of geelgroen, met verspreide, onopvallende vlekken en is geurig.
De kelklobben vallen af en de vruchtsteel is kort of bijna steelloos. De bloeiperiode is van maart tot mei en de vruchtperiode van september tot oktober.
Deze gematigde boomsoort heeft een groot aanpassingsvermogen. Hij houdt van zonlicht, maar kan ook gedeeltelijke schaduw, kou en droogte verdragen. Hij stelt niet veel eisen aan de grond en kan normaal groeien in vruchtbare, goed doorlatende klei- of leemgrond. Hij mag echter niet geplant worden op laaggelegen of zouthoudende bodems.
De belangrijkste ziekte van de papajaboom is bladvlekkenziekte, die vooral de bladeren aantast en waardoor er veelhoekige zwartbruine vlekken op de aangetaste bladeren verschijnen. Deze ziekte kan op elk moment tijdens de groene bladperiode optreden, maar is vooral ernstig in juli en augustus.
Preventieve maatregelen zijn het verwijderen en verbranden van dode takken en bladeren en het spuiten van een Bordeauxmengsel van 1:1:100 op de bladeren.
De boom is ook gevoelig voor plagen, voornamelijk boktorren en bladluizen, die de stam en bladeren kunnen beschadigen. Om deze plagen te bestrijden, kan een oplossing van 1500 keer verdund insecticide worden gebruikt.
De boom bloeit in het vroege voorjaar voordat de bladeren verschijnen en is prachtig. Zijn dichte, doornige takken kunnen dienen als groene omheining.
De papayaboom kan aan beide kanten van de weg geplant worden in parken, binnenplaatsen, campussen en op pleinen. Zijn rechtopstaande vorm, overvloedige bloemen en vruchten, schitterende kleuren en heerlijke geur creëren een uitstekend effect.
Als unieke alleenstaande sierboom of in kleine groepjes van drie tot vijf kan hij worden gebruikt om de schoonheid van kleine tuinontwerpen of groene ruimten te verbeteren. Hij kan ook worden gekweekt als een enkele of meerstammige struik voor bosschages of binnenplaatsdecoratie.
Zijn lentebloemen en zomer- en herfstvruchten zijn elegant en kleurrijk, een lust voor het oog en nooit saai. De papaja boom kan in verschillende bonsai stijlen gemaakt worden en staat bekend als een van de "Achttien Geleerden" van bonsai.
Ze kunnen worden geplaatst in hallen, bloembakken, hoeken van veranda's en ontspanningsruimtes, en kunnen redelijk worden afgestemd op de architectuur, waardoor ze charme toevoegen aan het tuinlandschap en het eleganter en verfijnder maken.
Volgens laboratoriumanalyses bevat papaja van goede kwaliteit 0,45% eiwit, 0,57% vet, 2,11% ruwe celstof, 8,8% oplosbare vaste stof, 9,5% pectine en 3,22% organische zuren.
Elke 100g vers fruit bevat 24,79mg calcium, 6,04mg fosfor, 4,53mg ijzer, 96,8mg vitamine C en 6,35μg vitamine A. Daarnaast bevat het 17 soorten aminozuren, met een totaal aminozuurgehalte van 529m/100g.
De meest kenmerkende eigenschap van de papaja is zijn rijke inhoud aan organische zuren, zoals citroenzuur. Aan de verwerkte producten hoeven geen conserveringsmiddelen, citroenzuur, smaakstoffen of kleurstoffen te worden toegevoegd, waardoor het een uniek natuurlijk groen voedingsmiddel is.
De vrucht bevat appelzuur, wijnsteenzuur, citroenzuur en vitamine C. Gedroogd kan het gebruikt worden als medicijn met effecten als het verdrijven van wind, het ontspannen van spieren, het activeren van collateralen, het verlichten van pijn, het verminderen van zwellingen en het bevorderen van een soepele doorstroming van qi.
Volgens een gezamenlijke meting van het Shanghai Institute of Pharmaceuticals en andere eenheden bevat papaja citroenzuur, dat de immuunfunctie van het lichaam versterkt en een breed spectrum antibacteriële werking heeft.
Het kan tyfus, dysenteriebacillen en Staphylococcus aureus sterk remmen. Daarnaast zijn er veel volksremedies voor de behandeling van gezondheid en ziekte waarbij papaja wordt gebruikt, zoals het koken met honing voor consumptie, wat de qi kan bevorderen, het bloed kan activeren en de spieren en botten kan versterken.
Papaja soep kan gebruikt worden om borstvoeding te stimuleren bij vrouwen na de bevalling. Ouderen die papajatakken gebruiken als wandelstok kunnen hun spieren ontspannen en hun levensduur verlengen.
Bovendien heeft papaja een uitstekende werking op symptomen zoals pijn en gevoelloosheid in de taille en benen, kuitspierkrampen, stuiptrekkingen in de ledematen en reumatoïde artritis.