蓮の花の開花時期は一般的に6月から9月で、朝に開花し、夕方には閉じてしまう。蓮の花は茎の先端に一輪ずつ咲き、花弁は花柄の中にたくさんある。
この花びらは赤、ピンク、白、紫、あるいは斑入りや縁取りがある。ハスの実は楕円形で、種子は卵形をしている。果実は9月から10月にかけて熟す。
ハスの開花過程は、芽出し、開花、しぼみの3段階に分けられ、気温に大きく影響される。
地理的、気温的な違いから、緯度や標高の低い地域の蓮の花は、緯度や標高の高い地域の蓮の花よりも早く、長く咲く傾向がある。
蓮の花を鑑賞するのに最適な時間は、花が最も鮮やかな朝の6時から8時の間である。繁殖のための受粉を成功させるために、蓮の花は通常2日間咲き続ける。
初日、花は午前中に開花し、正午ごろには花びらが閉じてつぼみに戻る。翌朝、それまで閉じていた雌しべが開き続け、昼頃には花びらが落ち、受粉したさやが茎の上でゆっくりと成熟する。
萌えたての花は少女のように恥ずかしそうに花びらを開き、前日に咲いた花は熟女のように熱心に花びらを広げ、その美しさを存分に発揮する。

午後になると、それまで咲いていた花はほとんどつぼみに戻り、しおれた花や蓮のさやが残るだけで、咲いている花はほとんどない。したがって、午後の蓮の花の本当の魅力をとらえるのは難しい。