スイセンはアマリリス科に属し、中国原産の多年草である。中国では千年以上前から栽培されており、伝統的な名花のひとつとされている。
世界には800種以上のスイセンがあり、そのうちトランペットスイセンやエプロンスイセンなど10種以上は観賞価値が高い。スイセンはもともと中央ヨーロッパ、地中海沿岸、北アフリカに分布していた。

中国 水仙 は多花性スイセンの一品種。品種名は 花は白葉は細長い紐状。
水仙の根は、熱を取り除き解毒作用があることで知られている。水仙の花言葉は、あこがれと再会。
水仙の別名には、フレグラント・コンキュビイン、ゴールデン・チャリス、フェアリー・イン・ザ・リップルズ、スノーフラワー、ゴールデン・スタンド、ジェイド・エクスクイジット、ガーリック・オブ・ヘブンズなどがある。
水仙の分類には、中国水仙、西洋水仙、黄水仙、山水仙がある。

水仙は球根を持つ球形に近い形をしている。葉は幅広く平たく、長さ約20~40センチで、ほとんどが淡い緑色をしている。
水仙の花茎は一般に葉と同じ長さだが、長いものもあれば短いものもある。
ルーツだ: 水仙は茎の上に繊維状の根を張る。比較的もろく、折れやすく、再生が不可能である。
電球: 球根はほとんどが球形に近く、内部は白い肉質の皮がある。花芽は真ん中にあり、茎板とつながっている。

葉っぱだ: 葉は平たく、長さ30~50cm、幅1~5cm。国産スイセンの葉は通常5~10枚だが、最大11枚になることもある。
花だ: 花は白または緑がかった白色で円筒形、花弁は6~8枚。黄色がかった楕円形の花もある。開花期は通常1月から3月で、芳香を放つ。
水仙は主に水辺で栽培され、優美な葉、豊かな香り、優雅な姿から "波紋の妖精 "という詩的なニックネームを持つ。

水仙は主に中国南東部の温暖で湿度の高い沿岸地域に分布し、福建省の漳州、厦門、上海の崇明島などが有名である。
ゴールデンスタンド、ジェイドエクスクイジット、エレガントガーリックとも呼ばれるスイセンは、中国の浙江省と福建省が原産地で、今では世界中に広がっている。
水仙は 美しい花青々とした葉、芳しい香り、エレガントで優美な姿から、冬の室内や庭を飾る花としてよく知られている。

水仙は水はけがよく、温暖で湿度の高い環境を好む。水仙の生育には、層が深く、緩く肥沃な沖積砂質壌土が最も適しており、pHは5~7.5が適しています。
水仙は豊富な日照を好みます。日当たりがよく、暖かい場所を好むので、水仙の鉢は日中、日当たりのよい場所に置き、十分な光を与えるようにします。
植物は葉緑素と光合成によって養分を供給する必要があるため、水仙の葉は幅広く直立し、鮮やかな緑色と芳しい香りを放つ。逆に、日照不足になると、葉が高く弱々しくなり、葉が黄色くなり、花が咲かなくなります。
水仙は球根植物であり、その栽培は球根を切り離すことから始まる。球根の増殖から開花までは通常3年ほどかかる。

水仙は夏に休眠期を迎え、通常は初夏に球根を土から外し、葉を刈り取り、涼しい場所に保管する。
その後、秋か冬に再び植えられる。福建省の漳州は水仙の有名な産地のひとつで、400年以上の栽培の歴史がある。
水仙はまた、カービングによってカニ爪水仙に育てることもできる。水仙のカービングの原理は、葉の縁や花茎を切り取ることで機械的な損傷を与え、成長過程で損傷を受けた側はゆっくりと回復し、もう一方は正常に成長するというものです。
その結果、葉や花茎が曲がり、矮小化する。
永続的な愛は、次第に私をあなたから奪っていきます。どうか私を忘れず、自分自身を深く愛してください。
旧正月には、水仙は憧れを象徴し、再会を表す。
中国水仙は、情熱、恋しさ、憧れ、再会を象徴する。
西洋水仙は、愛への憧れ、あなたを愛すること、純潔を象徴する。
黄色い水仙は、再燃する愛を象徴している。
山水仙は美しい瞬間と繁栄を象徴する。