中国バラ生産地ベスト10を発表！

バラはもともと中国北部、日本、朝鮮半島が原産で、世界で最も有名な観賞用植物のひとつである。生花は蒸してアロマオイルに、花びらはパイのフィリングやローズワイン、ローズシロップに、ドライフラワーは紅茶に利用できる。また、ドライフラワーは紅茶の材料になる。植物そのものは生け垣として利用され、経済的価値も高い。

では、中国のどこで最高品質のバラが栽培されているのだろうか。中国で最高のバラの産地は、平蔭、遼中、久志、苗峰山、玉田砂漠、黄田、穂潭、同雪、恵賢八重バラ、微南などである。

中国におけるバラの生産地トップ10を紹介しよう。

1.ピンイン・ローズ

山東省済南市平蔭県の特産品である平蔭バラは、大きく厚い花びら、鮮やかな色、豊かな香りで有名である。中国名勝辞典』では、平陰県は "バラの故郷 "と紹介されている。

雄大な渓谷が山々に囲まれ、狭くて温暖な気候が、香り高いピンイン・ローズを育んでいる。ピンイン・ローズは見た目が美しいだけでなく、つぼみを乾燥させたものは薬にもなる。根の皮は絹の褐色染料として、花はワイン、砂糖、ソース、お茶の原料になる。また、バラのエッセンシャルオイルを抽出するのにも使われる。

2.雲南紅薔薇

モー・レッド・ローズは食用に適した八重咲きの赤いバラで、もともとはフランスで生まれ、後に中国で栽培されるようになった。この品種は、気候、標高、光など、生育に特有の自然条件を必要とし、その条件は雲南省に多く見られる。雲南省特有の自然条件は、モー・レッド・ローズの品質の高さに貢献しており、特に高地で栽培されたものはアントシアニンの含有量が高い。

一輪一輪が豊かな芳香を放ち、ベルベットのような質感は、時間をかけて独特の豊かな香りを醸し出した結果である。アントシアニンの含有量は普通のバラの4～6倍。雲南省は莫紅薔薇のほか、金鋭薔薇や自生の「殿紅」薔薇も生産しており、中国でも有名な薔薇の産地のひとつとなっている。

3.クシ・ローズ

甘粛省永登県の特産品であるクシ・ローズは、鈍い歯のバラと伝統的なバラの自然交配種である。 中国バラ世界でも珍しい高原のセレンが豊富なバラ品種である。クシ・ローズは薬用・食用の品種で、オリエンタル・フレグランス系の代表的な品種である。

つぼみは固く、雄しべは花弁化し、典型的な八重咲きの赤バラである。花柄は小さく鉢状。花弁は肉厚で柔らかく、濃いピンク色。香りは独特で強く、シルクのような質感がある。味は甘く、わずかに渋みがある。乾燥した蕾はふくよかで、萼は黄緑色。

つぼみは赤紫色で香りがよい。生育が旺盛で、花色が鮮やかで、香りが強く、収量が多く、油の出がよく、抵抗性が強いのが特徴です。

4.ユーティアン・デザート・ローズ

ユーティアン・デザート・ローズは、新疆ウイグル自治区ホータン地区ユーティアン県で栽培されている。生産地の土壌は深く肥沃で、植生には乾燥した砂漠の低木や雑草が多い。

水源は崑崙山脈の雪水で、バラの栽培に適している。玉田砂漠のバラは楕円形のつぼみが特徴で、ピンク紫色をしている。花は一重か、一年枝の上部に集まって咲き、花弁は4～5層ある。

果実は萼に隠れ、長楕円形で、初めは緑色、熟すと橙赤色になる。小さくて細い果実がたくさん入っており、萼はしつこい。醸造後のスープは黄緑色で、花弁は自然に開花し、強い芳香を放つ。味はまろやかで、口当たりは甘く、脂っこくなく、後味が長く続く。

5.バラ

威南バラは陝西省威南市の特産品である。ショッピング・ネットワークによると、渭南バラの主な品種はダマスカス・ローズで、ピンク、赤、白の豊かな色彩と多数の花を咲かせる。これらのバラの主な加工方向は、香水や美容製品である。

さらに、国際的とされるダマスカス・ローズの香りは、ピンイン・ローズやビターウォーター・ローズよりも安定していて際立っている。辛味や息苦しさはなく、エレガントでコクがある。渭南はダマスカス・ローズの原産地としても認められており、かなり有名な産地となっている。

6.苗峰山のバラ

廟峰山薔薇は北京市孟頭溝区にある廟峰山鎮の特産品である。主に標高700メートル以上で育つため、高山バラとも呼ばれる。種類は、鶏爪枝、小菊、大菊、多棘、箒型、一重、無花などがある。

観賞のほか、苗峰の山バラはエッセンシャルオイルの抽出、お茶の燻製、ワインの醸造、薬用、食用、ソース作りなどに利用できる。成熟した果実は食べることもできる。薔薇の花から作られる薔薇露酒は透明で香り高い。

苗豊山のバラは、バラソース、バラケーキ、バラのフライなどの食用製品にもできる。さらに、バラの花とオウゴンから作られるローズ＆オウゴン茶には、肝を清め、気滞を解消し、火照りを抑え、肌を美しくする効果がある。

7.黄甸バラ

山東省鶴澤市鼎澤県の特産品で、鼎澤バラとも呼ばれる。バラのつぼみは固く、花びらは大きく厚く、鮮やかな暗赤色をしている。黄店バラの産地は温暖な大陸性モンスーン気候で、冬は寒く、夏は暑く、秋は涼しく、春は乾燥している。

日照は豊富で、土壌は黄河の氾濫と堆積の繰り返しによって形成された石灰分を多く含む沖積土である。地形は平坦で、土壌層は深く、中性か弱アルカリ性で肥沃、有機物が豊富で、バラの根の成長に有益な亜鉛、鉄、ホウ素、カルシウム、マグネシウム、セレン、モリブデンなどの微量元素が豊富に含まれている。そのため、ここで生産されるバラは品質が高く、多くの人々に認められている。

8.通州バラ

通秀バラは河南省開封市通秀県の特産品である。赤紫色の小さな花が咲き、花弁は緻密で厚く、バラと蜂蜜の香りが強い。バラ茶の名産地は？

報告によると、通薔薇を醸造した後、花びらが水の中で咲き、色が薄くなり、香りが甘くなり、スープの色は薄紫で澄んでいて、味は香ばしく、ほのかに甘い。

さらに、総灰分、エキス、必須アミノ酸、その他の品質指標はすべて優れており、同じ水分条件下で、バラのアントシアニンの含有量は比較的高く、多くの人に認められ、賞賛されている。

9.惠賢八重花弁バラ

惠賢八重花弁バラは河南省新郷市惠賢市の特産品である。主な産地は宏州郷大理村、孟村、奔鎮、孟庄村、孟庄鎮、昭谷郷東坑村などです。

花弁は披針形で、褐緑色、細かい軟毛に覆われている、雄しべは黄褐色で、雌しべの頂部は頭状花柄があり、雌しべより短く、花托の口に突き出ている。

10.遼中バラ

遼中バラは遼寧省瀋陽市遼中区の特産品です。バラの名産地は？私の理解では、遼中区はバラ栽培の長い歴史があり、種類も豊富です。

遼中の平坦な地形と肥沃な土壌、特に遼河が形成する独特の微気候、豊富な日照量と湿度の高い空気により、バラの生育に適した自然条件が整っている。

ここで生産される遼中バラは、鮮やかな色、美しい形、豊かな香りが特徴である。なかでも遼中紅薔薇は、中国の典型的な紅色である深い桃赤色で、収量が多く、とげが少なく、加工しやすい品種に属し、消費者に高く評価されている。