![\"Crocus](\"https:\/\/flowerslib.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/2-137.jpg\")
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Lo zafferano ha un sapore dolce, una natura neutra e possiede gli effetti di promuovere la circolazione sanguigna, risolvere la stasi, raffreddare il sangue, disintossicare, alleviare la depressione e calmare la mente. <\/p>\n\n\n\n
Contiene vari glicosidi in grado di aumentare il flusso sanguigno nelle arterie coronarie, di regolare la circolazione sanguigna e di avere propriet\u00e0 anti-fatica e anti-invecchiamento. La ricerca ha anche scoperto che lo zafferano presenta una buona attivit\u00e0 antitumorale.<\/p>\n\n\n\n
I. Caratteristiche morfologiche<\/h2>\n\n\n\n
Lo zafferano \u00e8 una pianta erbacea perenne. Il bulbo \u00e8 appiattito e rotondo, con un diametro di circa 3 centimetri, ricoperto da una guaina membranosa giallo-marrone. <\/p>\n\n\n\n
Le foglie basali sono in numero di 9-15, di forma lineare, di colore grigio-verde, lunghe 15-20 centimetri e larghe 2-3 millimetri, con margini arricciati; la base del gruppo di foglie \u00e8 ricoperta da 4-5 guaine membranose.<\/p>\n\n\n\n
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Il gambo dei fiori \u00e8 molto corto e non si estende al di sopra del terreno; ci sono 1-2 fiori, di colore blu chiaro, rosso-viola o bianco, profumati, con un diametro di 2,5-3 centimetri.<\/p>\n\n\n\n
Il perianzio \u00e8 diviso in 6 lobi, disposti in due verticilli, entrambi i lobi del verticillo interno ed esterno sono ovali rovesciati, smussati all'apice, lunghi 4-5 centimetri; gli stami sono eretti, lunghi 2,5 centimetri, con antere gialle, appuntite all'apice, leggermente ricurve.<\/p>\n\n\n\n
Lo stigma \u00e8 rosso-arancio, lungo circa 4 centimetri, con 3 rami nella parte superiore, i rami sono curvi e ricadenti, lo stigma \u00e8 leggermente appiattito, cuneiforme nella parte superiore, con denti poco profondi, pi\u00f9 lungo degli stami, e l'ovario \u00e8 stretto e a forma di fuso. La capsula \u00e8 ovale, lunga circa 3 centimetri.<\/p>\n\n\n\n
Lo stigma completo ha una forma lineare, con una base pi\u00f9 ampia e che si assottiglia gradualmente fino a raggiungere una forma a coda, con bordi irregolari simili a denti all'apice e rami floreali gialli residui alla base. \u00c8 lungo circa 2,5 centimetri e ha un diametro di circa 1,5 millimetri. <\/p>\n\n\n\n
\u00c8 di colore rosso-violaceo o bruno-rossastro scuro, leggermente lucido. Ha un peso leggero, una consistenza morbida e diventa fragile quando viene essiccato. <\/p>\n\n\n\n
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Quando lo stigma viene posto in acqua, si espande e si pu\u00f2 notare una linea giallo-arancio che scende e si diffonde gradualmente, tingendo l'acqua di giallo. Lo stigma non macchiato \u00e8 a forma di tromba con brevi fessure. Non si rompe quando viene tastato con un ago in un breve periodo di tempo. <\/p>\n\n\n\n
Ha un odore unico, leggermente irritante, e un sapore leggermente amaro. Lo zafferano migliore \u00e8 lungo, di colore rosso-violaceo, umido e lucido, con pochi stimmi gialli e un sapore fresco e piccante.<\/p>\n\n\n\n
II. Differenze di coltivazione<\/h2>\n\n\n\n
Zafferano<\/strong><\/p>\n\n\n\n Rami e foglie<\/p>\n\n\n\n I tuberi sono appiattiti di forma rotonda con un diametro di circa 3 centimetri, ricoperti da uno strato membranoso giallo-marrone. Le foglie sono di forma lineare, di colore grigio-verde, con bordi arricciati.<\/p>\n\n\n\n Fiori e frutti<\/strong><\/p>\n\n\n\n I fiori sono di colore blu chiaro, viola-rossastro o bianco, con un profumo fragrante. Il pistillo \u00e8 di colore rosso-arancio e lo stigma \u00e8 leggermente appiattito. I frutti sono di forma ovale.<\/p>\n\n\n\n Zafferano bianco<\/strong><\/p>\n\n\n\n Rami e foglie<\/p>\n\n\n\n I fusti sono appiattiti e di forma rotonda, ricoperti da uno strato membranoso di colore giallo chiaro o giallo-marrone. Le foglie sono 6-8, a forma di striscia con bordi arricciati. <\/p>\n\n\n\n La superficie \u00e8 verde e la parte posteriore \u00e8 verde chiaro. Gli steli dei fiori sono molto corti e non si estendono dal terreno.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Fiori e frutti<\/strong><\/p>\n\n\n\n I fiori sono bianchi. Il pistillo \u00e8 filiforme, lungo circa 2,5 centimetri, con 3 rami all'apice. Lo stigma \u00e8 leggermente ingrossato. L'ovario \u00e8 stretto e a forma di fuso, lungo circa 7 millimetri.<\/p>\n\n\n\n Originario dell'Europa meridionale, viene comunemente coltivato in varie zone della Cina. Si ritiene generalmente che lo zafferano sia originario della regione mediterranea, dell'Anatolia e dell'Iran. Viene coltivato in Iran e nel Kashmir.<\/p>\n\n\n\n I primi centri principali di coltivazione furono la Slesia e l'Anatolia. Intorno al 961, lo zafferano fu piantato in Spagna dagli arabi. \u00c8 documentato in un libro di medicina inglese del X secolo. <\/p>\n\n\n\n Scomparve in Europa occidentale fino a quando non fu reintrodotto dai Crociati. In molti periodi lo zafferano era pi\u00f9 prezioso dello stesso peso dell'oro e ancora oggi \u00e8 considerato la spezia pi\u00f9 preziosa al mondo. <\/p>\n\n\n\n Viene coltivata principalmente in Spagna, Francia, Sicilia, negli Appennini italiani, in Iran e nel Kashmir.<\/p>\n\n\n\n Lo zafferano \u00e8 un fiore bulboso che viene piantato in autunno. \u00c8 originario dell'Europa meridionale. Predilige ambienti freschi e umidi con ombra parziale, tollera le temperature fredde e preferisce terreni sabbiosi ben drenati e ricchi di materia organica. <\/p>\n\n\n\n Il valore del pH deve essere compreso tra 5,5 e 6,5. I bulbi sono dormienti in estate, mentre le nuove radici e le foglie emergono in autunno. I fiori sbocciano a fine ottobre, aprendosi di giorno e chiudendosi di notte.<\/p>\n\n\n\n La fioritura avviene solitamente in agosto-settembre e i bulbi maturi presentano pi\u00f9 gemme principali e laterali. Dopo la fioritura, dalla base del grappolo di foglie si formano nuovi bulbi. <\/p>\n\n\n\n Dopo l'appassimento delle parti emerse in estate, i bulbi vengono estratti, classificati, essiccati all'ombra e conservati. La semina anticipata \u00e8 utile per la formazione di piantine forti. Ogni bulbo maturo ha diverse gemme principali e gemme laterali. <\/p>\n\n\n\n Quando si piantano, i bulbi di peso superiore a 8 grammi devono essere separati da quelli piccoli. I bulbi di peso inferiore a 8 grammi non possono fiorire nello stesso anno e devono essere coltivati per un altro anno. <\/p>\n\n\n\n Per le piante in vaso, scegliere bulbi del peso di circa 20 grammi in ottobre, utilizzare vasi con un diametro interno di 15 centimetri e piantare 5-6 bulbi per vaso. Dopo la messa a dimora, teneteli all'aperto per la manutenzione. <\/p>\n\n\n\n Dopo circa due settimane, le radici cresceranno, quindi spostatele in un luogo al chiuso con luce sufficiente e aria fresca e umida. Fioriranno verso Capodanno. <\/p>\n\n\n\n Dopo la fioritura, rimuovete i fiori rimanenti per evitare l'impoverimento dei nutrienti e applicate da 1 a 2 applicazioni di soluzione fertilizzante composta con fosforo e potassio come componenti principali per promuovere la crescita e la forza dei bulbi. <\/p>\n\n\n\n Continuare la normale manutenzione fino a quando le parti fuori terra ingialliscono all'inizio dell'estate, quindi estrarre i bulbi, farli asciugare all'ombra e conservarli. <\/p>\n\n\n\n Lo zafferano pu\u00f2 essere coltivato e gustato anche in acqua, con lo stesso metodo di coltivazione del narciso in acqua. <\/p>\n\n\n\n Metodo in campo aperto.<\/strong> Prima si pianta, poi si raccolgono i fiori. Il periodo di semina va generalmente da agosto a ottobre, preferibilmente prima che dopo. <\/p>\n\n\n\n La messa a dimora precoce consente ai bulbi di radicare prima di germogliare, con conseguente emergenza precoce delle piantine e promozione della crescita e dello sviluppo della pianta. La messa a dimora tardiva provoca la germinazione prima della radicazione, la comparsa ritardata delle piantine e una crescita pi\u00f9 scarsa delle giovani piantine. <\/p>\n\n\n\n I bulbi vengono piantati in tre categorie di dimensioni: grandi, medie e piccole, per una migliore gestione. I bulbi piccoli hanno una distanza tra le file di 10-15 centimetri, una distanza tra le piante di circa 5 centimetri e una profondit\u00e0 di impianto di 5 centimetri; i bulbi medi hanno una distanza tra le file di 10-15 centimetri, una distanza tra le piante di 5-10 centimetri e una profondit\u00e0 di impianto di 10 centimetri; i bulbi grandi hanno una distanza tra le file di 15 centimetri, una distanza tra le piante di 10-15 centimetri e una profondit\u00e0 di impianto di 10 centimetri. <\/p>\n\n\n\n Al momento della messa a dimora, aprire una trincea orizzontale nell'aiuola, posizionare la gemma principale del bulbo rivolta verso l'alto, premerla delicatamente nella trincea, coprire con il terriccio e innaffiare il giorno successivo. Quindi, aggiungere 1-2 centimetri di terreno supplementare per evitare crepe e compattamento.<\/p>\n\n\n\n Metodo interno. <\/strong>La differenziazione dei boccioli di zafferano e la fioritura dei boccioli si completano in casa. Verso la met\u00e0 di maggio, dopo l'appassimento delle parti fuori terra dello zafferano, scavate i bulbi, tagliate le foglie rimaste in cima, rimuovete i resti dei bulbi madre e trasferiteli immediatamente al chiuso. <\/p>\n\n\n\n Ordinateli per dimensione e disponeteli su scaffali interni. Non \u00e8 necessario interrarli nel terreno, ma posizionare le gemme dei bulbi rivolte verso l'alto e disporle in piano sui ripiani con leggeri spazi tra i bulbi. <\/p>\n\n\n\n Il ripiano \u00e8 lungo 1 metro, largo 0,6 metri e alto 10-15 centimetri e pu\u00f2 essere realizzato in bamb\u00f9 o in legno. Lo scaffale ha 8-10 strati, ognuno dei quali \u00e8 alto 30-35 centimetri. <\/p>\n\n\n\n La temperatura interna deve essere controllata al di sotto dei 31\u00b0C prima dell'inizio di agosto, mentre i 24-29\u00b0C sono ideali per la differenziazione delle gemme da fiore e delle gemme da foglia. Mantenere un'umidit\u00e0 relativa superiore a 80%. <\/p>\n\n\n\n Dopo la met\u00e0 di agosto, con l'abbassamento della temperatura, le misure di raffreddamento non sono generalmente necessarie. La temperatura adatta per la fioritura dello zafferano \u00e8 di 15-18\u00b0C. A partire dalla fine dell'inizio di ottobre, \u00e8 meglio mantenere una temperatura interna di 15-18\u00b0C. <\/p>\n\n\n\n La fioritura avviene da fine ottobre a inizio novembre. Dopo la raccolta dei fiori, rimuovere tempestivamente le gemme laterali. Per i bulbi di peso superiore a 20 grammi, lasciare 2-4 gemme principali in cima, per i bulbi di peso inferiore a 20 grammi, lasciare 1-2 gemme principali e rimuovere tutte le altre. <\/p>\n\n\n\n Poi, si piantano i bulbi in campo. Il vantaggio di questo metodo \u00e8 che il periodo di fioritura \u00e8 concentrato, facilitando la raccolta dei fiori, risparmiando manodopera e tempo, richiedendo una breve occupazione di terreno e avendo meno malattie e parassiti. <\/p>\n\n\n\n Lo svantaggio \u00e8 che il momento della semina dei bulbi \u00e8 troppo tardivo, il che influisce sulla crescita delle piante e non favorisce l'ingrossamento dei bulbi.<\/p>\n\n\n\n A causa della difficolt\u00e0 di deposizione dei semi di zafferano, \u00e8 necessario ottenere i semi attraverso l'impollinazione artificiale. Dopo la maturazione, i semi possono essere seminati immediatamente in semenzai o vasi all'aperto. <\/p>\n\n\n\n La densit\u00e0 di semina non deve essere troppo alta, \u00e8 meglio che sia rada, poich\u00e9 le piante hanno bisogno di far crescere i bulbi e in genere non possono essere estirpate entro 2 anni. Spesso passano 3-4 anni dalla semina alla fioritura della pianta.<\/p>\n\n\n\n Il terreno deve essere accuratamente rivoltato e finemente coltivato, applicando una quantit\u00e0 sufficiente di fertilizzante di base. I bulbi devono essere selezionati con dimensioni grandi e turgide, senza macchie di muffa o malattie, e devono essere piantati a una distanza di 10 cm x 15 cm, a una profondit\u00e0 di circa 5 cm. <\/p>\n\n\n\n Per piantare i bulbi in autunno, coprirli con il terreno a una profondit\u00e0 di 5-8 cm. Durante il periodo di crescita, \u00e8 necessario diserbare tempestivamente. Dopo la pioggia, \u00e8 necessario prestare attenzione al drenaggio. <\/p>\n\n\n\n In caso di siccit\u00e0 autunnale, \u00e8 necessario allentare il terreno e annaffiare per mantenere l'umidit\u00e0 del suolo per un migliore sviluppo delle radici. La fioritura avviene in ottobre e un ciclo di concimazione dopo la fioritura \u00e8 utile per lo sviluppo del bulbo. <\/p>\n\n\n\n Dopo una piantagione, i bulbi possono essere scavati e divisi quando diventano affollati dopo diversi anni. I bulbi devono essere conservati in un locale asciutto a una temperatura di 17-23\u00b0C.<\/p>\n\n\n\n Lo zafferano cresce durante le stagioni secche dell'inverno e della primavera, quindi \u00e8 necessario prestare particolare attenzione all'irrigazione. Circa 20 giorni dopo la semina, l'acqua deve essere applicata una volta prima dell'emergenza per facilitare la germinazione. <\/p>\n\n\n\n Prima dell'inverno, \u00e8 necessario irrigare con un ciclo di acqua antigelo per aumentare la temperatura del suolo. A met\u00e0 aprile, \u00e8 opportuno effettuare un ciclo di irrigazione per ridurre i danni causati dai venti caldi e secchi.<\/p>\n\n\n\n Prima della piantagione, \u00e8 necessario applicare fertilizzanti organici ben tritati, come il concime per torte, il letame di stalla, la terra bruciata, la cenere di legno, il letame di pollo e di anatra, ecc. \u00c8 opportuno aggiungere anche del perfosfato. <\/p>\n\n\n\n Dopo che le radici e le foglie sono germogliate, si pu\u00f2 applicare ogni 10 giorni un fertilizzante liquido bilanciato e diluito contenente azoto e fosforo. <\/p>\n\n\n\n Ad esempio, aggiungete una quantit\u00e0 adeguata di diidrogenofosfato di potassio a una soluzione di fertilizzante per torte ben marce, fino a quando lo stelo del fiore non viene rimosso e compare il bocciolo. <\/p>\n\n\n\n Evitate i fertilizzanti azotati eccessivi e concentrati, perch\u00e9 possono causare una crescita eccessiva delle foglie e compromettere la crescita delle gemme da fiore. <\/p>\n\n\n\n Quando le piantine sono cresciute in modo uniforme e durante la fine della fioritura, si devono applicare 1500 kg di letame umano o una quantit\u00e0 adeguata di fertilizzante chimico per acro per promuovere la crescita precoce delle piantine. <\/p>\n\n\n\n La quantit\u00e0 di fertilizzazione aggiuntiva deve essere determinata in base alla crescita delle piantine in primavera. <\/p>\n\n\n\n Dopo la fioritura, in ottobre, \u00e8 opportuno applicare uno o due cicli di concime bilanciato ad azione rapida contenente azoto, fosforo e potassio per favorire la crescita e lo sviluppo dei bulbi, in modo che questi ultimi possano immagazzinare sostanze nutritive sufficienti per la fioritura dell'anno successivo. <\/p>\n\n\n\n A met\u00e0-fine dicembre, spargete uno strato di letame di cavallo tra le file sulla superficie dell'aiuola e copritelo con una piccola quantit\u00e0 di terra per aumentare la fertilit\u00e0 e fornire isolamento e protezione dal gelo.<\/p>\n\n\n\n Per far s\u00ec che le piante producano fiori pi\u00f9 numerosi e vigorosi, quando si trovano troppe gemme laterali sulla pianta, si possono rimuovere alcune piccole gemme per far s\u00ec che la gemma principale produca fiori pi\u00f9 grandi. <\/p>\n\n\n\n Durante la crescita e lo sviluppo dello zafferano, l'acqua stagnante deve essere rimossa tempestivamente, soprattutto durante le continue piogge autunnali, poich\u00e9 l'accumulo di acqua nel semenzaio pu\u00f2 facilmente portare al decadimento dei bulbi e causare inutili perdite economiche. <\/p>\n\n\n\n In caso di siccit\u00e0 autunnale, il letto di semina deve essere allentato e annaffiato per mantenere l'umidit\u00e0 del terreno. Dopo che le piantine sono diventate uniformi, con un coltellino di bamb\u00f9 inserite nel terreno e rimuovete le piccole gemme laterali sulla circonferenza esterna delle piante, lasciando solo 2-4 grappoli di foglie pi\u00f9 grandi al centro di ogni pianta per aumentare la resa di bulbi pi\u00f9 grandi nell'anno successivo. <\/p>\n\n\n\n Da febbraio ad aprile, quando i bulbi si espandono rapidamente, \u00e8 opportuno allentare tempestivamente il terreno e diserbare.<\/p>\n\n\n\n Tra la fine di aprile e l'inizio di maggio, le parti fuori terra dello zafferano ingialliscono gradualmente. Scavatele con cura con un rastrello di ferro da un'estremit\u00e0 del letto. <\/p>\n\n\n\n Dopo averle dissotterrate, rimuovete le foglie e le radici rimaste e lasciatele asciugare all'aria nel campo per due giorni prima di conservarle in casa. Al momento della conservazione, dividetele in base alle norme sanitarie, ai danni e alle dimensioni e conservatele in categorie separate. <\/p>\n\n\n\n Il magazzino deve essere buio, fresco e ben ventilato, preferibilmente con un pavimento in terra battuta. L'ambiente interno deve essere mantenuto asciutto. In genere, i bulbi possono aumentare di peso di 3-5 volte. Piantando 100 chilogrammi di bulbi per acro si possono ottenere 600-1000 chilogrammi di bulbi per acro.<\/p>\n\n\n\n Il periodo di fioritura dello zafferano, sia in casa che in campo, va da met\u00e0 ottobre all'inizio di novembre, con il picco di fioritura che si verifica dalle 9 alle 11 di ogni giorno. <\/p>\n\n\n\n I fiori hanno un colore brillante. All'interno, il tempo non influisce sulla raccolta, quindi i fiori possono essere raccolti tutto il giorno. Per i fiori all'aperto, la raccolta va effettuata dalle 8 alle 11 del primo giorno di fioritura. <\/p>\n\n\n\n La raccolta tardiva pu\u00f2 provocare la contaminazione dello stigma con il polline, pregiudicandone la qualit\u00e0. Dopo la raccolta, rimuovere i petali ed estrarre i pistilli e gli stimmi, preferibilmente conservandoli in gruppi di tre. <\/p>\n\n\n\n Per l'essiccazione, stenderli su carta bianca in un luogo ben ventilato e ombreggiato. Per grandi quantit\u00e0 si pu\u00f2 utilizzare un forno per l'essiccazione e, prima di essere venduti, devono essere conservati in un contenitore ermetico e al riparo dalla luce. <\/p>\n\n\n\n In genere, 80 fiori possono essere trasformati in 1 grammo di fiori secchi e si possono ottenere 1-2 chilogrammi di fiori secchi per acro.<\/p>\n\n\n\n Prelevare la materia prima e rimuovere le impurit\u00e0. L'aspetto dell'erba medicinale: lo zafferano \u00e8 costituito da pi\u00f9 stigmi riuniti in modo lasco e lineare. Gli stimmi sono divisi in tre rami, lunghi circa 30 millimetri e di colore rosso scuro. <\/p>\n\n\n\n La parte superiore \u00e8 pi\u00f9 larga e leggermente appiattita, con un bordo dentato irregolare sulla punta, una breve fessura sul lato interno e talvolta un piccolo segmento di residuo giallo dello stigma all'estremit\u00e0 inferiore. <\/p>\n\n\n\n Ha un peso leggero, una consistenza morbida, umida e lucida, oppure non lucida e oleosa. Ha un aroma unico e fragrante, leggermente irritante e un sapore leggermente amaro. Conservarlo in un contenitore asciutto ed ermetico, in un luogo fresco e asciutto, e tenerlo al riparo dalla luce.<\/p>\n\n\n\n Le malattie fungine possono danneggiare i cormi e le piantine. I cormi danneggiati o malati devono essere rimossi dal magazzino per evitare il decadimento e la diffusione di agenti patogeni. Per la prevenzione e il controllo si pu\u00f2 usare un'irrorazione con una diluizione di 500 volte della polvere bagnabile 50% tolfenpyrad.<\/p>\n\n\n\n Lo zafferano \u00e8 una pianta erbacea utilizzata dagli antichi egizi per trattare le malattie gastrointestinali. Le donne indiane lo usano da secoli per le sue propriet\u00e0 di miglioramento della bellezza e anti-invecchiamento. <\/p>\n\n\n\n Lo zafferano ha un sapore dolce e una natura neutra ed \u00e8 noto per la sua capacit\u00e0 di rinvigorire la circolazione sanguigna, raffreddare il sangue, disintossicare e calmare la mente. <\/p>\n\n\n\n Contiene vari glicosidi in grado di aumentare il flusso sanguigno nelle arterie coronarie, di regolare la circolazione sanguigna e di fornire effetti anti-fatica e anti-invecchiamento. Alcuni studi hanno anche scoperto che lo zafferano ha una buona attivit\u00e0 antitumorale. <\/p>\n\n\n\n Lo zafferano \u00e8 una nota e preziosa erba medicinale cinese, il cui piccolo stigma \u00e8 la parte medicinale principale, che lo rende molto apprezzato. <\/p>\n\n\n\n Il fiore contiene composti carotenoidi, principalmente il glicoside dello zafferano, l'estere dimetilico dell'acido dello zafferano, il glicoside amaro dello zafferano e l'olio volatile, la cui componente principale \u00e8 l'aldeide dello zafferano.<\/p>\n\n\n\n Si usa per trattare la depressione, il gonfiore al petto, il vomito di sangue, il delirio nella febbre tifoidea, la paura e la confusione, l'amenorrea femminile, il ristagno delle mestruazioni, la lochia incompleta dopo il parto, la stasi sanguigna dolorosa, il morbillo, le contusioni e le distorsioni. <\/p>\n\n\n\n All'estero viene utilizzato anche come sedativo e come espulsore del vento. Rinvigorisce la circolazione sanguigna, disperde i ristagni, raffredda il sangue, disintossica e calma la mente. Si usa per le eruzioni cutanee causate dalle tossine del calore, per la depressione e il torpore e per il delirio.<\/p>\n\n\n\n Lo zafferano, con i suoi pungenti stimmi dorati, \u00e8 molto apprezzato per il suo utilizzo come condimento e colorante alimentare, oltre che come colorante. Ha un aroma forte e unico e un sapore amaro. <\/p>\n\n\n\n Viene utilizzato come colorante e condimento nella cucina mediterranea e orientale, oltre che nei pani britannici, scandinavi e balcanici. \u00c8 anche un componente importante degli stufati di pesce francesi. <\/p>\n\n\n\n Nell'antica India, gli stimmi di zafferano venivano distillati a vapore per produrre una tintura dorata per tessuti solubile in acqua. Dopo la morte di Gautama Buddha, i suoi discepoli adottarono lo zafferano come colore ufficiale per le loro vesti. <\/p>\n\n\n\n In diverse culture, gli abiti reali venivano tinti con questa tintura. In Grecia e a Roma, lo zafferano era diffuso come spezia nei templi, nei palazzi, nei teatri e nelle terme. <\/p>\n\n\n\n Lo zafferano era strettamente legato alle cortigiane dell'antica Grecia. Quando Nerone torn\u00f2 a Roma, le strade si riempirono di petali di zafferano.<\/p>\n\n\n\n Il suo componente principale \u00e8 costituito dai tre stimmi raccolti dal fiore, che vengono stesi su un vassoio ed essiccati sul fuoco di carbone prima di essere utilizzati per insaporire e colorare i cibi. <\/p>\n\n\n\n 0,45 chilogrammi (1 libbra) di zafferano provengono da 75.000 fiori, il che lo rende la spezia pi\u00f9 costosa al mondo. Il contenuto di olio essenziale \u00e8 di 0,5-1%, e il componente principale \u00e8 la crocina (C16H26O7). <\/p>\n\n\n\n La sostanza colorante \u00e8 la crocetina (C44H64O26-H2O). La sua composizione chimica comprende le crocine 1-4, la picrocrocina, la crocetina dimetil estere, l'\u03b1-crocetina, il safranale e gli oli volatili.<\/p>\n\n\n\n Lo zafferano ha un fogliame sottile e delicato, con fiori delicati ed eleganti. \u00c8 disponibile in vari colori e ha un profumo unico, che lo rende un ottimo materiale per abbellire le aiuole e sistemare i giardini rocciosi. <\/p>\n\n\n\n Pu\u00f2 essere coltivato anche in vaso o in idroponica per la decorazione e la visualizzazione in interni. Lo zafferano non \u00e8 solo uno dei fiori preferiti negli orti botanici, ma anche un fiore popolare per la decorazione dei giardini o come pianta in vaso sulle scrivanie. <\/p>\n\n\n\n \u00c8 disponibile nei colori viola chiaro, bianco, giallo, rosso e blu, con due periodi di fioritura in primavera e in autunno. <\/p>\n\n\n\n Il periodo di fioritura primaverile va da marzo ad aprile, mentre quello autunnale va da fine ottobre a met\u00e0 novembre, con una maggiore fioritura in primavera. Grazie alle sue dimensioni ridotte e alla tolleranza al freddo, pu\u00f2 essere utilizzata come decorazione interna durante la stagione fredda.<\/p>\n\n\n\n Lingua floreale: <\/strong>Gioia.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Crocus sativus is a perennial herbaceous plant in the family Iridaceae. Its bulbs are flat and round, with a diameter of about 3 centimeters, covered in yellow-brown membranous skin. The leaves are linear and grayish-green, with curled edges. The flowers can be light blue, reddish-purple, or white, with a fragrant aroma. The stigma is orange-red […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11781,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_breakdance_hide_in_design_set":false,"_breakdance_tags":"","footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"class_list":["post-10536","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-species-and-types"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/flowerslib.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10536","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/flowerslib.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/flowerslib.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/flowerslib.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/flowerslib.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10536"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/flowerslib.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10536\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/flowerslib.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11781"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/flowerslib.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10536"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/flowerslib.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10536"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/flowerslib.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10536"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Crocus](\"https:\/\/flowerslib.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/3-82.jpg\")
<\/figure>\n<\/div>\n\n\nIII. Distribuzione geografica<\/h2>\n\n\n\n
IV. Abitudini di crescita<\/h2>\n\n\n\n
V. Metodo di propagazione<\/h2>\n\n\n\n
Divisione<\/h3>\n\n\n\n
Semina<\/h3>\n\n\n\n
VI. Tecniche di coltivazione<\/h2>\n\n\n\n
Piantagione<\/h3>\n\n\n\n
Irrigazione<\/h3>\n\n\n\n
Fertilizzazione<\/h3>\n\n\n\n
Gestione<\/h3>\n\n\n\n
Raccolta<\/h3>\n\n\n\n
Elaborazione<\/h3>\n\n\n\n
Elaborazione<\/h3>\n\n\n\n
VII. Controllo delle malattie e dei parassiti<\/h2>\n\n\n\n
VIII. Valore principale<\/h2>\n\n\n\n
Medicinale<\/h3>\n\n\n\n
Lo stigma essiccato dello zafferano ha un sapore dolce e una natura neutra, e pu\u00f2 rinvigorire la circolazione sanguigna, disperdere i ristagni, alleviare il dolore e calmare la mente. <\/p>\n\n\n\nSpezie<\/h3>\n\n\n\n
Orticoltura<\/h3>\n\n\n\n
IX. Cultura delle piante<\/h2>\n\n\n\n