Fusione floreale: Ricetta del congee di riso e crisantemi per la salute

I crisantemi, piante perenni della famiglia delle Asteraceae, sono ricchi di sostanze come i fiori capitati, l'adenina, gli aminoacidi, la colina, l'anabasina e le vitamine. Il loro aroma è fragrante, fresco e rilassante.

Se utilizzato per preparare il porridge con il riso integrale, le proprietà del cereale esaltano le qualità medicinali dei crisantemi. Il consumo regolare aiuta a mantenere la bellezza e la salute e combatte l'invecchiamento.

Ingredienti

Quantità adeguata di crisantemo
Quantità adeguata di riso
Quantità adeguata di orzo perlato
Un'adeguata quantità di semi di loto
Quantità adeguata di bulbi di giglio
Quantità adeguata di datteri rossi

Preparazione

FASE 01

Immergere una quantità adeguata di crisantemi in acqua calda. Dopo mezz'ora, versare l'acqua del crisantemo e metterla da parte.

PASSO 02

Prendete altri 10 crisantemi, togliete il calice e mettete i petali sparsi in una ciotola per usarli in seguito.

PASSO 03

Lavare il riso, l'orzo perlato e i semi di loto, quindi versarli in una pentola insieme all'acqua del crisantemo.

PASSO 04

Dopo un'ora di ammollo, portare a ebollizione a fuoco alto, schiumare la schiuma, quindi ridurre a fuoco basso e continuare la cottura.

PASSO 05

A cottura ultimata, aggiungere i bulbi di giglio lavati, le bacche di goji, i datteri rossi e i petali di crisantemo.

PASSO 06

Continuare a cuocere a fuoco lento per 20 minuti ed è pronto da servire.