Nelumbo nucifera 'Hong Taiyang' adalah ramuan air abadi dan sejenis teratai. Namanya, yang berarti "Matahari Paling Merah", berasal dari warna merah cerah bunganya.
Spesies berukuran sedang ini memiliki daun bulat berbentuk perisai dengan tepi agak bergelombang, permukaan atas halus, dan lapisan bubuk putih. Daun tegak setinggi 27 sentimeter dengan diameter 25 sentimeter.
Tinggi batang bunga 40 sentimeter dan diameter bunganya 15 sentimeter. Bunganya merupakan tipe kelopak ganda dengan 72 kelopak berwarna merah, merah muda, atau putih, dan berbentuk persegi panjang elips hingga telur terbalik.
Bentuk bunganya seperti mangkuk, dan kuncupnya berbentuk persik panjang berwarna merah keunguan pekat. Ada beberapa benang sari yang sudah berubah menjadi kelopak bunga, putiknya normal, tetapi tingkat pembentukan buahnya relatif rendah.
Periode berbunga dari Juni hingga Agustus, dan periode berbuah dari Agustus hingga Oktober.

Nelumbo nucifera 'Hong Taiyang' adalah berbagai macam terataiadalah ramuan air abadi. Rimpangnya tumbuh secara horizontal, montok, dengan ruas yang membesar yang mengandung banyak saluran udara memanjang dan akar adventif yang tumbuh di bawahnya.
Daunnya bulat, berbentuk perisai, dengan tepi agak bergelombang, permukaan atas yang halus, dan lapisan serbuk putih. Batang daunnya kuat, silindris, dan berongga. Bunganya adalah tipe kelopak ganda dengan 72 kelopak.
Bunganya seperti mangkuk, dan kuncupnya berbentuk buah persik panjang berwarna merah keunguan pekat. Bunga ini berwarna merah cerah, oleh karena itu namanya diambil dari frasa "Matahari Paling Merah."
Ini adalah tanaman air yang lebih menyukai perairan dangkal yang relatif stabil dan tenang, danau, rawa-rawa, dan kolam sebagai habitat idealnya. Tanaman ini menyukai sinar matahari dan membutuhkan sinar matahari penuh selama masa pertumbuhannya.

Teratai sangat tidak toleran terhadap keteduhan, dan ketika ditanam di area semi teduh, ia akan menampilkan respons fototropik yang kuat. Varietas yang dibudidayakan secara artifisial ini sering digunakan untuk tujuan hias di taman dan halaman.
Tanaman air abadi ini memiliki rimpang tebal yang tumbuh secara horizontal, dengan ruas yang membesar dan mengandung banyak saluran udara memanjang. Rimpangnya menyempit, dengan daun bersisik hitam di atas dan akar yang tidak terbatas di bawahnya.
Daunnya bulat, berbentuk perisai, berdiameter 25-90 cm, sedikit bergelombang di bagian tepi, halus di bagian atas dan berwarna putih seperti tepung, dengan urat-urat yang memancar dari bagian tengah ke bagian bawah, bercabang satu atau dua kali.
Tangkai daunnya gemuk, silindris, panjang 1-2 meter, berongga, dengan duri-duri kecil yang tersebar di bagian luar.
Tangkai bunga sama panjang atau sedikit lebih panjang dari tangkai daun, juga dengan duri-duri kecil yang tersebar; bunganya berdiameter 10-20 cm, indah, harum; kelopak bunga berwarna merah, merah muda, atau putih, lonjong persegi panjang hingga bulat telur, panjang 5-10 cm, lebar 3-5 cm, berangsur-angsur mengecil dari luar ke dalam, terkadang menjadi benang sari, membulat atau agak runcing di ujungnya; kepala sari berbentuk strip, filamennya ramping, menempel di bawah cakram bunga; putik sangat pendek, kepala putik berbentuk apikal; cakram bunga (ruang teratai) berdiameter 5-10 cm.
Kacang berbentuk lonjong atau telur, panjang 1,8-2,5 cm, dengan kulit kasar, keras, berwarna coklat tua saat matang; bijinya (biji teratai) berbentuk telur atau lonjong, panjang 1,2-1,7 cm, dengan kulit biji berwarna merah atau putih. Periode berbunga dari Juni hingga Agustus, dan periode berbuah dari Agustus hingga Oktober.
Varietas berukuran sedang ini memiliki tinggi daun 27 cm, diameter 25 cm, tinggi tangkai bunga 40 cm, dan diameter bunga 15 cm. Bunganya adalah tipe ganda.
Ada 72 kelopak bunga, bunganya berbentuk mangkuk, kuncupnya berbentuk persik memanjang, berwarna ungu-merah tua. Bunganya berwarna merah cerah, oleh karena itu kadang-kadang disebut "Bunga Matahari Paling Merah".
Benang sari memiliki sejumlah kecil kelopak yang berubah, putiknya normal, tetapi tingkat pembuahannya relatif rendah. Periode berbunga pada akhir Juni, dengan jumlah bunga yang lebih sedikit, cocok untuk penanaman dalam pot. Daunnya agak hijau.
Dibudidayakan di kolam atau sawah. Ini adalah tanaman air, lebih menyukai air dangkal yang tenang dan relatif stabil, danau, rawa-rawa, lahan basah, kolam, yang merupakan habitat yang cocok.
Kebutuhan air teratai tergantung pada varietasnya, dengan tanaman besar yang membutuhkan kedalaman air yang lebih dalam, tetapi tidak melebihi 1,7 meter. Tanaman berukuran sedang dan kecil hanya cocok untuk kedalaman air 20-60 cm.
Pada saat yang sama, teratai sangat peka terhadap kehilangan air. Di musim panas, hanya dengan 3 jam tanpa penyiraman, daun teratai di dalam tangki air akan layu, dan jika air dihentikan selama sehari, tepi daun teratai akan terbakar, dan kuncup bunganya akan menyusut.
Teratai juga sangat menyukai cahaya, dan membutuhkan lingkungan yang penuh cahaya selama masa pertumbuhan. Teratai sangat tidak toleran terhadap keteduhan, dan akan menunjukkan respons fototropik yang kuat ketika tumbuh di tempat semi teduh.
Teratai adalah tanaman air yang membutuhkan air yang konstan selama masa pertumbuhannya. Pada tahap awal pertumbuhan, ketinggian air harus dikontrol sekitar tiga sentimeter karena terlalu banyak air tidak kondusif untuk meningkatkan suhu tanah.
Jika menggunakan air keran, sebaiknya simpan di tangki terpisah dan jemur di bawah sinar matahari selama satu atau dua hari sebelum digunakan. Musim panas adalah periode pertumbuhan puncak untuk teratai, dan sangat penting untuk memastikan pot selalu memiliki air.
Setelah musim dingin, tanah di dalam pot harus dijaga agar tetap lembap untuk mencegah akar teratai mengering karena kekurangan air.
Pupuk utama untuk teratai adalah fosfor dan kalium, ditambah dengan nitrogen. Jika tanahnya subur, mungkin tidak perlu menambahkan pupuk sepanjang tahun. Kotoran hewan yang sudah membusuk dan kotoran unggas adalah pupuk yang ideal.
Untuk pot kecil, setengah ons sudah cukup, dan untuk pot besar, hanya satu hingga dua ons yang harus diberikan. Pastikan pupuk tercampur rata dengan tanah.
Jika daun menguning dan lemah selama masa pertumbuhan, campurkan 0,5 gram urea ke dalam tanah, bentuk menjadi bola-bola kecil masing-masing sekitar 10 gram, oleskan satu per pot di tengah tanah, dan Anda akan melihat hasilnya dalam waktu sekitar tujuh hari.
Setelah musim dingin, pindahkan pot ke dalam ruangan atau kubur di bawah lapisan es. Di daerah utara Sungai Kuning, selain menguburnya di bawah lapisan es, tutupi dengan film pertanian dan jaga agar tanah di dalam pot tetap lembab sepanjang musim dingin.
Pertama, kulit biji harus dipecahkan. Dari bulan Mei hingga Juni, giling ujung biji yang cekung di atas lantai semen atau batu kasar, lalu rendam biji hingga berkecambah. Jaga agar air tetap jernih dan sering diganti.
Benih akan bertunas dalam waktu sekitar satu minggu, dan setelah dua minggu, benih dapat dipindahkan. Tanam satu bibit per pot. Jaga ketinggian air tetap rendah dan jangan rendam daun teratai di dalam air. Sekitar 90% bibit dapat mekar di tahun yang sama, tetapi tidak banyak bunga yang mekar di tahun pertama.
Pertengahan Maret hingga pertengahan April adalah waktu terbaik untuk merepotkan akar teratai. Jika ditanam terlalu dini, cuaca dingin bisa memengaruhi pertumbuhan, dan rimpang rentan terhadap kerusakan akibat embun beku. Di wilayah utara, tutupi tanaman dengan film pertanian transparan saat cuaca dingin melanda.
Sebelum menanam, tanah di dalam pot harus dicampur menjadi pasta. Saat menanam, masukkan ujung atas rimpang ke dalam tanah dengan sudut 20 derajat di sepanjang tepi pot.
Kedalamannya harus sekitar 5 cm untuk teratai mangkuk dan sekitar 10 cm untuk teratai besar, dengan kepala lebih rendah dari ekor. Ujung ekor harus dinaikkan untuk mencegah air masuk ke dalam akar teratai.
Setelah menanam, letakkan pot di bawah sinar matahari untuk mengeringkan sampai permukaan tanah sedikit retak. Hal ini membantu rimpang melekat sepenuhnya ke tanah. Kemudian tambahkan sedikit air dan secara bertahap tingkatkan ketinggian air saat tunas tumbuh, pertahankan lapisan air 3-5 cm.
Untuk penanaman di kolam, jaga ketinggian air awal sama seperti pada penanaman di pot, dan kemudian pastikan ketinggian air tidak menenggelamkan daun teratai.
Akar teratai adalah sayuran dan manisan yang sangat baik. Budaya masakan teratai kaya dan beragam, dengan hidangan tradisional seperti bubur biji teratai, manisan teratai, akar teratai yang diisi daging, daging kukus dalam daun teratai, bubur daun teratai, dll.
Daunnya dapat digunakan sebagai pengganti teh dan sebagai bahan kemasan.
Teratai memiliki kemampuan beradaptasi yang kuat terhadap lingkungan tempat tumbuhnya. Teratai tidak hanya dapat mekar dan berayun dengan indah di danau dan kolam besar dan kecil, tetapi juga menunjukkan keanggunan dan pesonanya dalam pot dan mangkuk kecil, menambah keindahan lingkungan. Varietas yang dibudidayakan sering ditanam dalam pot untuk dipajang di taman dan halaman.