{"id":6046,"date":"2023-08-03T13:29:29","date_gmt":"2023-08-03T05:29:29","guid":{"rendered":"https:\/\/flowerslib.com\/?p=6046"},"modified":"2023-08-03T13:29:32","modified_gmt":"2023-08-03T05:29:32","slug":"mousse-au-lait-de-rose","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/flowerslib.com\/fr\/rose-milk-mousse\/","title":{"rendered":"Mousse au lait de rose : Des \u00e9tapes faciles pour un dessert d\u00e9licieux"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Les fleurs fra\u00eeches et les mets d\u00e9licieux sont deux des choses les plus merveilleuses au monde. Lorsqu'elles s'unissent, c'est une rencontre enchanteresse de beaut\u00e9 qui ne manquera pas d'enthousiasmer ! <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Je vais partager avec vous une recette de mousse au lait de rose. D\u00e9couvrons comment r\u00e9aliser ce d\u00e9licieux plat.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingr\u00e9dients :<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 \u0153ufs<\/li>\n\n\n\n<li>143 g de lait<\/li>\n\n\n\n<li>20 g d'huile de ma\u00efs<\/li>\n\n\n\n<li>42 g de farine pour g\u00e2teaux<\/li>\n\n\n\n<li>3 g de poudre de matcha<\/li>\n\n\n\n<li>125 g de fromage frais<\/li>\n\n\n\n<li>250 g de cr\u00e8me l\u00e9g\u00e8re<\/li>\n\n\n\n<li>10 g de feuilles de g\u00e9latine<\/li>\n\n\n\n<li>200 g de guimauves \u00e0 la vanille FLUFF<\/li>\n\n\n\n<li>S\u00e9ch\u00e9 <a href=\"https:\/\/flowerslib.com\/fr\/roses-avantages-utilisations-conseils-de-selection\/\">rose<\/a> p\u00e9tales selon le go\u00fbt<\/li>\n\n\n\n<li>38 g de sucre cristallis\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>35 g de sucre en poudre<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Instructions :<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/flowerslib.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/222.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-6104\" srcset=\"https:\/\/flowerslib.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/222.png 1200w, https:\/\/flowerslib.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/222-300x200.png 300w, https:\/\/flowerslib.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/222-150x100.png 150w, https:\/\/flowerslib.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/222-768x512.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Dissoudre la poudre de matcha dans le lait chaud et bien m\u00e9langer.<\/li>\n\n\n\n<li>Incorporer l'huile de ma\u00efs.<\/li>\n\n\n\n<li>Incorporer la farine \u00e0 g\u00e2teau.<\/li>\n\n\n\n<li>Une fois la farine incorpor\u00e9e, ajouter les jaunes d'\u0153ufs.<\/li>\n\n\n\n<li>Remuer jusqu'\u00e0 ce que le m\u00e9lange soit homog\u00e8ne.<\/li>\n\n\n\n<li>Monter les blancs d'\u0153ufs avec le jus de citron jusqu'\u00e0 ce qu'ils soient mousseux, puis ajouter le sucre cristallis\u00e9 en trois fois.<\/li>\n\n\n\n<li>M\u00e9langer le m\u00e9lange de jaunes d'\u0153ufs avec les blancs d'\u0153ufs, en pliant jusqu'\u00e0 ce que le tout soit bien m\u00e9lang\u00e9.<\/li>\n\n\n\n<li>Verser dans un moule de 28\u00d728 et secouer d\u00e9licatement pour \u00e9liminer les bulles d'air.<\/li>\n\n\n\n<li>Cuire au four \u00e0 150 degr\u00e9s Celsius pendant environ 30 minutes.<\/li>\n\n\n\n<li>Pour pr\u00e9parer la couche de mousse : ramollir le fromage \u00e0 la cr\u00e8me \u00e0 temp\u00e9rature ambiante, puis le fouetter jusqu'\u00e0 ce qu'il soit lisse dans un bain d'eau chaude.<\/li>\n\n\n\n<li>Faire tremper les feuilles de g\u00e9latine dans de l'eau froide jusqu'\u00e0 ce qu'elles ramollissent, puis les ajouter au lait chaud et m\u00e9langer. Ajouter le tout au m\u00e9lange de fromage \u00e0 la cr\u00e8me, puis filtrer.<\/li>\n\n\n\n<li>Fouetter la cr\u00e8me l\u00e9g\u00e8re avec le sucre en poudre jusqu'\u00e0 ce qu'elle soit semi-liquide, puis l'incorporer au m\u00e9lange de fromage \u00e0 la cr\u00e8me.<\/li>\n\n\n\n<li>Remuer jusqu'\u00e0 ce que le m\u00e9lange soit lisse et sans grumeaux.<\/li>\n\n\n\n<li>Pr\u00e9parer un moule en silicone, \u00e9craser les p\u00e9tales de roses s\u00e9ch\u00e9es et les saupoudrer dans le moule.<\/li>\n\n\n\n<li>Verser la mousse pr\u00e9par\u00e9e dans une poche \u00e0 douille et l'introduire dans le moule.<\/li>\n\n\n\n<li>Laisser refroidir le g\u00e2teau chiffon au matcha, puis d\u00e9couper 6 cercles de la m\u00eame taille que le moule.<\/li>\n\n\n\n<li>Placer les cercles de g\u00e2teau sur la mousse, puis r\u00e9frig\u00e9rer pendant au moins 5 heures.<\/li>\n\n\n\n<li>D\u00e9mouler d\u00e9licatement les g\u00e2teaux.<\/li>\n\n\n\n<li>Faire fondre les guimauves \u00e0 la vanille FLUFF au bain-marie.<\/li>\n\n\n\n<li>D\u00e9poser la guimauve fondue dans les rainures du g\u00e2teau, en les remplissant environ 80%.<\/li>\n\n\n\n<li>D\u00e9corez avec de magnifiques p\u00e9tales de roses s\u00e9ch\u00e9es. Votre chef-d'\u0153uvre est termin\u00e9 !<\/li>\n<\/ol>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les fleurs fra\u00eeches et les plats d\u00e9licieux sont deux des choses les plus merveilleuses au monde. Lorsqu'elles s'unissent, c'est une rencontre enchanteresse de beaut\u00e9 qui ne manquera pas d'enthousiasmer ! Je vais partager avec vous une recette de mousse au lait de rose. Voyons comment r\u00e9aliser ce d\u00e9licieux plat. Ingr\u00e9dients : Instructions :<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":6102,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_breakdance_hide_in_design_set":false,"_breakdance_tags":"","footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"class_list":["post-6046","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uses"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/flowerslib.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6046","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/flowerslib.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/flowerslib.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/flowerslib.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/flowerslib.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6046"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/flowerslib.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6046\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/flowerslib.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6102"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/flowerslib.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6046"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/flowerslib.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6046"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/flowerslib.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6046"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}