Tropaeolum majus, communément appelé capucine de jardin, cresson indien ou cresson des moines, appartient à la classe des plantes dicotylédones de la famille des Tropaeolaceae.
Cette plante vivace est une plante semi-grimpante ou traînante qui constitue une importante fleur ornementale. La capucine atteint une hauteur de 30 à 70 cm, avec des feuilles basales à long pétiole, en forme de petits nénuphars.
Les fleurs sont solitaires ou groupées par deux ou trois dans une ombelle et se présentent dans une variété de couleurs vives telles que le jaune, le rouge, l'orange, le violet, le crème ou des tons mélangés.

Lors de la floraison, la plante entière peut produire simultanément des dizaines de fleurs parfumées, créant ainsi un spectacle visuellement époustouflant.
La saison de floraison atteint son apogée en juillet et en août, mais si les conditions environnementales sont adéquates, elle peut fleurir toute l'année, chaque fleur durant 8 à 9 jours.
Les capucines de jardin sont des plantes qui se caractérisent par une rosette basale de feuilles à long pétiole. Le limbe est pentalobé avec trois divisions complètes et des lobes secondaires finement disséqués et dentelés.

Chaque fleur est composée de cinq pétales et peut avoir entre 8 et 19 sépales qui sont jaunes, elliptiques, ovales ou inversement ovales, de la même longueur que les pétales et de forme étroite.
Dans les régions septentrionales, elles sont souvent cultivées comme des annuelles ou des bisannuelles. Dans des conditions idéales, elles peuvent fleurir tout au long de l'année, chaque floraison durant 8 à 9 jours.
La plante entière est capable de produire une multitude de fleurs en même temps. Son parfum intense et ses couleurs vives en ont fait l'une des plantes préférées des jardiniers.
Dans le sud de la Chine, elles sont cultivées comme des plantes vivaces ; dans le nord de la Chine, elles sont généralement semées en automne et cultivées en pots à l'intérieur, fleurissant pendant le Nouvel An et la Fête du Printemps, servant de décorations florales festives.
Avec son feuillage luxuriant et ses fleurs étonnantes dans les tons rouge pourpre, mandarine et jaune crème, les tiges de la capucine et ses feuilles en forme de bol créent un spectacle rappelant un essaim de papillons en pleine floraison, ce qui en fait une plante ornementale essentielle.
Les fleurs de la capucine sont également utilisées à des fins médicinales. Ses pousses tendres, ses boutons floraux et ses graines fraîches peuvent être utilisés comme condiments épicés.
Tricolor Dry Marygold est l'une des principales variétés de Dry Marygold, connue pour ses couleurs vibrantes et sa forme rappelant celle d'un poisson rouge.
Les fleurs présentent une combinaison de rouge, de bleu et d'or, avec de l'orange au cœur, ce qui rend cette variété particulièrement attrayante. Elle se développe dans des environnements humides.
Sky Blue Dry Marygold est une autre variété populaire caractérisée par ses tiges semblables à celles de la vigne qui forment progressivement des racines aériennes pour grimper vers le haut.
Ses feuilles sont relativement petites, mais ses fleurs sont grandes et bleu ciel, formant des grappes qui, de loin, sont d'un charme rafraîchissant et d'une grande valeur ornementale.
La marguerite sèche à épines courtes produit des fleurs jaune d'or dont les pétales sont plus grands que ceux des autres variétés. Son apparence est similaire à celle du lotus sacré, ce qui peut rendre difficile la distinction entre les deux dans la vie de tous les jours.
Les feuilles sont d'un vert riche et la plante préfère pousser dans des environnements humides et chauds. Elle est robuste et facile à entretenir.
La caractéristique principale de la Marygold sèche pentafoliée réside dans ses feuilles, qui sont divisées et ont la forme d'un pentagone, ce qui les rend tout à fait uniques.
La plante porte de grandes fleurs qui s'épanouissent sporadiquement, avec une teinte jaune d'or frappante. La culture de cette variété nécessite un ensoleillement suffisant pour favoriser le développement des bourgeons et la floraison.
La plante prospère dans les climats doux et ne tolère ni le froid ni la chaleur extrêmes. La température optimale de croissance se situe entre 18 et 24 degrés Celsius.
Elle peut supporter de brèves périodes à 0 degré Celsius et préfère les conditions chaudes et humides, avec une température hivernale supérieure à 10 degrés Celsius. En cas de températures estivales élevées, elle ne fleurit pas facilement et sa croissance est inhibée au-delà de 35 degrés Celsius.
Elle a besoin de beaucoup de soleil en hiver, au printemps et en automne, tandis qu'en été, les plantes en pot doivent être protégées de la lumière directe du soleil. La plante préfère un sol meuble, fertile et bien drainé, et bien qu'elle aime l'humidité, elle est sensible à l'engorgement.
Originaire d'Amérique du Sud, notamment du Pérou et du Brésil, elle est aujourd'hui largement cultivée en Chine comme plante ornementale pour les jardins et les serres et peut parfois pousser à l'état sauvage.
Cultivée comme une plante annuelle mais intrinsèquement vivace, la plante a des tiges et des feuilles légèrement succulentes, est herbacée, semi-ligneuse, et est soit glabre, soit peu velue.
Les feuilles sont disposées de manière alternée ; les pétioles sont longs de 6 à 31 centimètres, s'enroulent vers le haut et sont en forme de bouclier, attachés près du centre du limbe ; le limbe est circulaire, d'un diamètre de 3 à 10 centimètres, avec 9 nervures principales s'étendant radialement à partir du point d'attache du pétiole, avec une marge ondulée et des lobes peu profonds ; la face inférieure est typiquement peu velue ou présente des taches tuberculeuses.
Les fleurs solitaires poussent dans les aisselles, avec des pédoncules floraux de 6-13 centimètres de long ; les fleurs sont jaunes, violettes, rouge-orange ou multicolores, avec un diamètre de 2,5-6 centimètres ; le réceptacle floral est en forme de coupe ; il y a 5 sépales, elliptiques-lancéolés allongés, 1,5-2 centimètres de long et 5-7 millimètres de large, fusionnés à la base avec des marges membraneuses, dont l'un se prolonge par un long éperon, de 2,5-3.5 centimètres de long et effilé ; il y a 5 pétales, généralement arrondis avec des bords dentelés, les deux supérieurs sont typiquement entiers, 2,5-5 centimètres de long et 1-1,8 centimètres de large, attachés à l'ouverture de l'éperon, les trois inférieurs sont rétrécis à la base en une griffe, frangés près de la griffe ; il y a 8 étamines de longueurs variables, séparées ; l'ovaire a 3 chambres, avec un style et un stigmate linéaire à trois lobes.
Le fruit est un globe aplati qui, à maturité, se divise en trois méricarpes à une graine. La floraison a lieu de juin à octobre et la fructification de juillet à novembre.
Environnement de croissance
Le Marygold sec préfère un climat doux et ne se porte pas bien en cas de froid ou de chaleur extrêmes.
Exigences en matière de sol
Pour le rempotage du Marygold sec, utilisez un mélange de 4 parts de terreau, 4 parts de terre de jardin, 1 part de compost et 1 part de sable.
Lumière suffisante
Le Marygold sec a besoin de suffisamment de lumière, mais ne doit pas être exposé directement au soleil en été. Il doit être correctement ombragé et conservé dans un endroit frais et aéré.
Dans le nord de la Chine, il faut le rentrer à la mi-octobre dans un endroit ensoleillé. Pendant l'hiver, maintenez une température intérieure d'environ 15 degrés Celsius et assurez-lui un ensoleillement suffisant pour qu'il puisse continuer à croître et à se développer.
Arrosage
Le Marygold sec apprécie l'humidité mais est sujet à l'engorgement. L'humidité du sol doit être maintenue à environ 50%. Pendant la période de croissance, adoptez une méthode consistant à arroser peu et souvent.
Arroser tous les 2 ou 3 jours au printemps et en automne, et tous les jours en été, en vaporisant les feuilles le soir pour maintenir un taux d'humidité élevé.
Fertilisation
Pendant la saison de croissance, appliquer toutes les 3-4 semaines une solution diluée d'engrais à base de tourteaux mûrs à une concentration de 15%.
Ne plus appliquer d'engrais azoté pendant la période de floraison et passer au superphosphate 0,5% tous les demi-mois pour favoriser un feuillage luxuriant et une floraison abondante.
Contrôle de la température
La température idéale pour le Dry Marygold est de 18-24°C. Il ne supporte pas les fortes chaleurs et la floraison est difficile lorsque la température dépasse 35°C.
La croissance ralentit ou s'arrête au-delà de cette température. Le Marygold sec ne supporte pas le froid et ne peut survivre que pendant de brèves périodes à 0°C. Pendant l'hiver, la température doit être maintenue au-dessus de 10°C pour permettre l'hivernage.
Élagage et mise en forme
Avec ses feuilles luxuriantes et ses belles fleurs, le Dry Marygold nécessite un tuteurage opportun. Les tiges de la vigne doivent être attachées uniformément à un cadre en bambou de manière à ce que toutes les feuilles soient orientées dans la même direction. La taille du cadre doit être suffisante pour que les feuilles de la vigne le recouvrent entièrement au fur et à mesure de leur croissance.
Assurer une exposition uniforme à la lumière
Le portulaca prospère grâce à une exposition régulière à la lumière, il est donc important de tourner la plante régulièrement pour qu'elle reçoive un éclairage homogène.
Éviter les précipitations excessives
Pendant les jours de pluie, veillez à assurer un drainage adéquat pour votre Portulaca en pot afin d'éviter les problèmes d'engorgement.
Contrôle de la fertilisation
Une mauvaise fertilisation pendant la croissance de la Portulaca peut conduire à des tiges allongées avec des feuilles jaunes, des tiges minces avec de petites feuilles, ou un feuillage luxuriant avec peu de fleurs. Évitez d'appliquer trop d'engrais azoté pour prévenir une croissance végétative excessive.
Contrôle de la température
Dans les régions septentrionales, les Portulaca en pot doivent être rentrés à l'intérieur ou dans une serre pour y passer l'hiver, la température ne devant pas descendre en dessous de 10°C (50°F).
Le maintien d'une température comprise entre 12°C et 16°C (54°F et 61°F) avec un arrosage et une fertilisation adéquats peut favoriser la croissance tout au long de l'hiver.
En règle générale, les semis ont lieu de mars à juin (semis de printemps) et la période de floraison s'étend d'août à décembre.
L'ensemencement peut également être effectué à la fin du mois d'août ou au début du mois de septembre, ce que l'on appelle l'ensemencement d'automne, ce qui permet d'obtenir des fleurs aux alentours du jour de l'an et de la fête du printemps.
Pour les semis et la culture des jeunes plants : La température idéale de germination se situe entre 18°C et 20°C. Semer les graines à une profondeur d'environ 1 centimètre, arroser abondamment et maintenir humide. La germination se produit en 7 jours.
Lorsque les jeunes plants ont 2 ou 3 vraies feuilles, pincez-les et mettez-les en pot. Taillez régulièrement les feuilles et les branches pour faciliter la ventilation et exposer les fleurs.
Le bouturage se fait d'avril à juin. Utilisez les tiges tendres comme boutures, en enlevant les feuilles inférieures. Après la plantation, fournir de l'ombre et maintenir humide.
Les racines devraient se former dans les 2 à 3 semaines. Au fur et à mesure que la plante grandit, il est nécessaire de la soutenir à l'aide de tuteurs en bambou et d'attacher les vignes. Fertiliser tous les 10 à 15 jours et maintenir une humidité suffisante et élevée tout au long de la période de croissance.
Chaque fleur de Portulaca contient 8 étamines et un pistil. Les 8 étamines ne mûrissent pas simultanément. Le pistil n'arrive à maturité et ne s'étend jusqu'à l'embouchure de la fleur que lorsque tout le pollen a été dispersé.
Symptômes : Les larves creusent dans les nouvelles pousses et les feuilles tendres de la plante, formant des tunnels alambiqués entre l'épiderme supérieur et l'épiderme inférieur, empêchant les pousses et les feuilles de se déployer correctement et les faisant tomber facilement ; dans les cas les plus graves, toute la pousse d'automne peut jaunir et se flétrir.
Modèles d'occurrence : Il peut y avoir environ 10 générations par an, les pupes et les larves passant l'hiver sur les feuilles affectées.
De fin avril à début mai, les larves commencent à causer des dégâts, l'incidence et la gravité maximales se produisant de juillet à septembre. Les incidents diminuent de manière significative après le mois d'octobre.
Les larves s'enfoncent principalement dans les bords des feuilles, où elles tissent de minces cocons et se transforment en chrysalides, provoquant souvent l'enroulement des bords des feuilles.
Les jeunes plantes et arbres, en raison de leurs pousses nombreuses et irrégulières, sont plus propices à la ponte des adultes et aux dégâts causés par les larves, et souffrent donc souvent plus sévèrement que les arbres adultes.
Symptômes : Les feuilles infectées présentent une alternance de panachures jaune-vert et vert foncé. Les feuilles deviennent plus petites et la plante entière semble quelque peu flétrie.
Pathogène : Il s'agit d'une maladie virale, probablement causée par le virus de la mosaïque du concombre (CMV).
Méthodes de contrôle : Pulvériser des insecticides pour empêcher la transmission du virus par les pucerons ; enlever et brûler rapidement les plantes infectées.
Symptômes : Les feuilles infectées présentent une panachure en forme d'anneau ou des taches nécrotiques.
Pathogène : Le Fababean Wilt Virus, appartenant au genre Fabavirus, est également connu sous le nom de Purslane Ring Spot Virus. Il s'agit d'un virus à ARN dont les virions sphériques mesurent 26 nm de diamètre.
Le virus est constitué de trois composants : T, M et B. Il contient deux brins d'ARN, l'ARN1 (2038nt) et l'ARN2 (3182nt), chacun encastré dans les composants M et B respectivement.
Le virus est inactivé à 58°C ; son point final de dilution se situe entre 10^-4 et 10^-5 ; et sa période de survie en dehors de l'hôte à 21°C est de 2 à 3 jours.
Modèles d'occurrence : Plusieurs espèces de pucerons, comme le puceron du pêcher et le puceron du haricot, sont des vecteurs du virus de la tache annulaire du pourpier, qu'ils transmettent de manière non persistante.
Le virus peut également être transmis par la sève de la plante, mais il ne se transmet pas par les semences.
Méthodes de contrôle :
Valeur médicinale
Nature et saveur : Épicé et frais.
Fonctions et indications : Élimine la chaleur et désintoxique. Utilisé en cas de conjonctivite et d'escarboucle avec gonflement et toxicité.
Le pourpier est d'un jaune doré éblouissant et d'un goût rafraîchissant. Il a pour effet d'évacuer la chaleur et de désintoxiquer, de nourrir le yin et de réduire le feu, de refroidir le yin et la chaleur, ainsi que de stériliser.
Une consommation prolongée peut éclaircir la gorge et rendre la voix claire et lumineuse.
Il est particulièrement efficace en cas de pharyngite chronique, de laryngite, d'amygdalite et d'enrouement, car il a des effets anti-inflammatoires, préventifs et thérapeutiques, en particulier pour les personnes exerçant des professions vocales telles que la radiodiffusion, le chant, l'éducation et la communication.
Les effets sont renforcés lorsqu'ils sont consommés avec une quantité appropriée de sucre de roche, de baies de goji, de réglisse et de sceau de Salomon.
Application paysagère
Le pourpier a des feuilles épaisses et de belles fleurs, avec des feuilles en forme de bol-lotus, disposées en alternance peltée avec de longs pétioles.
Les fleurs sont de forme unique, axillaires et en trompette, avec des tiges et des lianes douces et gracieuses. Les feuilles et les fleurs ont une grande valeur ornementale.
Elles conviennent à la mise en pot pour décorer les balcons, les rebords de fenêtres ou pour être placées à l'intérieur sur les bureaux et les étagères pour le plaisir, ainsi que pour les fleurs coupées. Le pourpier en pot peut être utilisé pour l'observation à l'intérieur ou pour décorer les balcons et les rebords de fenêtres.
Langue des fleurs de pourpier
Les fleurs de pourpier symbolisent l'amour fougueux et l'optimisme vif.
Les fleurs du pourpier sont rouge orangé ou jaune d'or, rappelant la passion brûlante des amoureux, tandis que la forme de ses feuilles, semblable à un lotus, associée aux fleurs ouvertes, évoque l'image de papillons dansant autour d'un disque, ce qui donne une impression de vivacité et de charme.