Tacca chantrieri : dévoiler la beauté de la fleur de tigre et de l'herbe médicinale

Tacca chantrieri, une herbe vivace, est également connue sous le nom de pomme de terre de konjac, moustache de tigre, fleur de tigre, rhubarbe de montagne, Big Water Seven, pomme de terre de raisin et tête de poulet à grandes feuilles.

On le trouve au Vietnam, au Laos, au Cambodge, en Thaïlande, à Singapour, en Malaisie, en Chine et dans d'autres endroits. Il pousse principalement dans des endroits humides près de l'eau, sous les forêts et dans les vallées à une altitude de 170 à 1300 mètres.

Le Tacca chantrieri a un rhizome robuste presque cylindrique ; ses feuilles sont longuement ovales ou oblongues-elliptiques, 20-60 cm de long et 7-24 cm de large ; il a une longue inflorescence ; quatre bractées, pourpre foncé, dont les deux externes sont ovales-lancéolées ; il fleurit et fructifie d'avril à novembre.

La forme et la couleur de Tacca chantrieri ressemblent à un papillon noir aux ailes déployées, ce qui ajoute à son attrait esthétique.

Outre sa beauté, le rhizome de Tacca chantrieri possède des propriétés médicinales telles que l'évacuation de la chaleur, la désintoxication, la réduction de l'inflammation et le soulagement de la douleur, ce qui en fait une plante précieuse à la fois pour l'ornement et pour la médecine.

En raison de sa valeur médicinale et ornementale, la surexploitation et la fouille aveugle ont mis cette espèce en danger.

I. Croissance et répartition

L'arrow-root est principalement cultivé dans la zone tropicale à subtropicale du sud de la Chine, prospérant dans des zones ayant une température annuelle moyenne de 16-24℃, et des températures extrêmes allant de -6 à 5℃.

Elle nécessite des précipitations annuelles de 1 200 à 2 347 mm, dont 145 à 500 mm pendant la saison sèche (novembre à avril), et une humidité relative supérieure à 80%.

Elle prospère dans le sous-étage des forêts tropicales humides, au bord des eaux et dans les vallées humides à des altitudes comprises entre 170 et 1350 mètres. Dans le Xishuangbanna, en Chine, on la trouve communément dans le sous-étage humide des forêts tropicales ou subtropicales à des altitudes de 500 à 700 mètres.

L'arrowroot est une plante qui aime l'ombre et qui peut pousser, fleurir et fructifier sous une ombre 70-90%. Elle préfère les conditions chaudes et humides mais peut également survivre pendant les longues saisons sèches tropicales. Sa croissance est rapide en conditions chaudes et humides, et lente à des températures inférieures à 15℃ et en cas de sécheresse.

On le trouve également au Vietnam, au Laos, au Cambodge, en Thaïlande, à Singapour, en Malaisie et dans d'autres régions de Chine.

II. Morphologie et caractéristiques

L'arrow-root est une herbe vivace avec un rhizome épais, presque cylindrique. Ses feuilles sont oblongues à elliptiques, 20-50(-60) cm de long et 7-1(-24) cm de large, avec une pointe courte et pointue et une base en forme de coin ou d'arête arrondie, légèrement inégales de chaque côté, soit glabres, soit couvertes de poils fins sur le dos.

La tige florale est assez longue avec 4 bractées pourpre foncé, les deux externes étant ovales-lancéolées, 3-4(-5) cm de long et 1-2 cm de large, se rétrécissant à la pointe, et les deux internes étant larges-ovales, 2,5-4(-7) cm de long et 2,5-3(-6,5) cm de large.

Les petites bractées sont linéaires et mesurent environ 10 cm de long. L'inflorescence en ombelle porte 5-7(-18) fleurs. Les tépales sont pourpre-brun, les externes étant lancéolés, d'environ 1 cm de long et 5 mm de large, et les internes plus larges, avec de petites pointes.

Il y a 6 étamines dont les filaments forment une poche à l'extrémité. Le style est en forme de parapluie, trilobé, chaque lobe ayant deux lobes peu profonds.

La baie est charnue, elliptique, à 6 angles, brun pourpre, d'environ 3 cm de long avec des tépales persistants à l'extrémité. Les graines sont réniformes, rayées et mesurent environ 3 mm de long. La période de floraison et de fructification s'étend d'avril à novembre.

III. Méthodes de culture

Lorsque les plantules ont 4-5 feuilles, elles peuvent être transplantées avec de la terre dans un jardin bien drainé et fertile, arrosé et ombragé. Dans les zones tropicales, l'arrow-root peut être planté toute l'année, avec une densité de plantation d'environ 37 500 plants par hectare.

Le substrat de plantation doit être meuble et perméable à l'air, idéalement planté en billons, arrosé abondamment après la plantation et le substrat doit être maintenu humide. L'engrais peut être appliqué 15 jours après la transplantation.

La période de floraison et de fructification étant longue, il convient d'appliquer un engrais organique en avril, suivi d'un engrais aqueux à base d'urée en mai, juillet et septembre, d'un engrais de renouveau en juin et août, et d'un engrais organique en octobre combiné à un ameublissement du sol.

Pendant la saison sèche de l'hiver, il convient d'arroser régulièrement pour maintenir le substrat humide.

IV. Méthode de propagation

Culture de tissus

Les semences : Les graines matures d'arrow-root sont utilisées comme matériel pour cultiver des semis stériles. Ensuite, les jeunes feuilles et les tiges de feuilles sont utilisées pour la propagation en éprouvette.

Les milieux de culture appropriés pour chaque stade ont été déterminés par des expériences, à savoir MS+6-BA1 mg/L+NAA0,1 mg/L pour la germination des graines, MS+6-BA1 mg/L+2,4-D1,5 mg/L+KT0,2 mg/L pour l'induction des tissus de cals, MS+6-BA0,5 mg/L+NAA0,5 mg/L pour l'induction des bourgeons de grappes, et 1/2MS+NAA0,5 mg/L pour la culture des racines.

Organes floraux : Différentes parties des organes floraux de l'arrow-root sont utilisées comme explants. Grâce à une analyse expérimentale orthogonale, différents facteurs affectant l'induction, la prolifération, la différenciation, l'enracinement et le taux de survie des plantules transplantées issues de la culture de tissus d'organes floraux d'arrow-root ont été étudiés.

Les résultats montrent que l'étamine est la partie idéale pour l'induction de tissus de cals parmi les organes floraux. Le meilleur milieu de culture est MS+0,5 mg/L 6-BA+0,2 mg/L KT+2 mg/L 2,4-D. Le milieu de culture approprié pour la différenciation des tissus de cals est MS+2-3 mg/L 6-BA, et le milieu de culture approprié pour la culture des racines est MS+0,3 mg/L NAA.

Le substrat le plus approprié pour la transplantation de semis issus de cultures tissulaires est un mélange de terreau et de sable fin dans une proportion de 1:1.

Conseil de tournage : L'étude sur la propagation rapide avec l'extrémité de la pousse de l'arrow-root comme explant montre que MS+6-BA1 mg/L+NAA0,5 mg/L, MS+6-BA0,4 mg/L+NAA0,05 mg/L, et 1/2MS+NAA0,5 mg/L+0,2% charbon actif sont les milieux de culture appropriés pour l'induction de bourgeons, la prolifération, et la culture de racines, respectivement.

Après durcissement, les plantules sont transplantées dans un substrat mixte de terre humifère : perlite = 2:1, et le taux de survie atteint 95% après 30 jours.

Semis

L'arrow-root peut également être propagé par les graines, c'est-à-dire que les graines mûres sont récoltées, la pulpe est lavée et les graines sont directement semées sur le lit de semences pour la culture des semis. Le substrat du lit de semence est constitué de sable : terre humifère = 1:1, et il est stérilisé.

Le lit de semences est maintenu chaud et humide grâce à une serre en plastique, et le taux d'ombrage est de 50%. En général, les graines commencent à germer 15 jours après le semis, et le taux de germination peut atteindre 90% après 45 jours.

La température optimale pour la germination des graines est de 25-30℃, et l'humidité du sol de 60-70%. Les graines ne peuvent pas germer dans l'obscurité ; l'intensité et la durée de l'éclairage n'ont pas d'effet significatif sur la germination des graines.

Il n'y a pas d'effet significatif sur le taux de germination lorsque la durée d'illumination est de 14 heures par jour, dans la gamme de température de 15-35℃, mais la vitesse de germination varie significativement à différentes températures.

Il n'y a pas de différence significative dans le taux de germination en raison de la teneur en eau des graines. Lorsque les graines sont stockées à 4℃ pendant un an, le taux de germination ne diminue pas.

Lorsqu'il est stocké à -18℃ pendant une demi-année, le taux de germination ne diminue pas de manière significative, mais s'il est stocké pendant plus d'une demi-année, la diminution est significative.

Les graines d'arrow-root sont des graines photoblastiques et leur germination nécessite une plage de température étroite et une humidité suffisante du sol. La germination des graines est meilleure lorsqu'elles sont conservées au sec à température ambiante que lorsqu'elles sont conservées à température ambiante dans des conditions normales.

Les températures et l'humidité élevées, ainsi que les basses températures et l'humidité élevée, entraînent une diminution rapide du taux de germination. Les graines d'arrow-root résistent à la déshydratation, aux basses températures et au stockage.

Elles peuvent être stockées pendant une longue période en utilisant les techniques conventionnelles de stockage en banque de semences. Les effets de la température et du temps de trempage, ainsi que de la lumière sur le taux de germination des graines d'arrow-root stockées à 4℃ pendant un an ont été étudiés.

Les résultats montrent que le trempage des graines dans 60℃ d'eau pendant 24 heures ou dans 70℃ d'eau pendant 8 heures sont les meilleurs traitements, avec des taux de germination de 73% et 72% respectivement.

Les meilleurs traitements pour augmenter le taux de germination des graines fraîches sont le trempage dans 60℃ d'eau pendant 24 heures, 50℃ d'eau pendant 48 heures, et 70℃ d'eau pendant 24 heures, avec des taux de germination de 73%, 69%, et 69% respectivement.

Le taux de germination des graines fraîches non traitées est faible, seulement 3%, mais le taux de germination des graines stockées pendant un an peut atteindre 40%. Les graines qui n'ont pas été traitées commencent à germer environ 40 jours après l'ensemencement, germent davantage après environ 60 jours et perdent leur capacité de germination après 90 jours.

Le traitement à l'eau chaude peut rompre la dormance des graines fraîches, améliorant ainsi le taux de germination et l'uniformité de la germination.

Le taux de germination le plus élevé est obtenu lorsque les graines sont recouvertes d'une fine couche de terre, avec 75% pour les graines stockées et 68% pour les graines fraîches. Des conditions de germination trop fortes ou trop sombres ne permettent pas aux graines de bien germer.

V. Prévention des maladies

L'arrow-root n'est pas gravement affecté par les parasites, mais les escargots et les limaces peuvent grignoter les tiges et les feuilles. Un insecticide dilué à 800-1000 fois sa concentration peut empêcher cela. Pendant les saisons fraîches et sèches, la plante est sujette à la maladie des taches brunes, que l'on peut prévenir efficacement à l'aide de fongicides.

VI. Valeur et autres utilisations

Médicinale : Les rhizomes amers et rafraîchissants de l'arrow-root ont des propriétés thérapeutiques, telles que la désintoxication, la réduction de l'inflammation et le soulagement de la douleur. Ils sont utilisés pour traiter les coupures, les ulcères de l'estomac et du duodénum, l'hépatite, l'hypertension artérielle, les douleurs d'estomac, les brûlures et les plaies. La plante entière est toxique, la prudence est donc de mise.

Décoratif : Avec sa hauteur modérée, la plante d'arrow-root est un choix approprié pour la décoration intérieure ou la plantation dans une cour.

Recherche : L'arrowroot est un sujet important dans l'étude de l'évolution de la famille des plantes Amorphophallus.