Helianthus annuus 'Orange Sun' : Découvrez ses caractéristiques et ses utilisations étonnantes

L'Helianthus annuus 'Orange Sun' est un tournesol de taille moyenne, mesurant de 1 à 3,5 mètres de haut. Ses fleurs, qui imitent le soleil, sont brillantes et généreuses, d'une largeur moyenne de 13 à 15 cm, idéales pour une exposition ornementale.

Elles fleurissent en été, avec des fleurs jaunes en forme de langue qui poussent sur le bord de l'inflorescence, mais ne portent pas de fruits.

Ses graines ont une plus grande valeur économique, car elles peuvent non seulement être transformées en graines de tournesol très appréciées, mais aussi être pressées pour produire une huile de tournesol de haute qualité et à faible teneur en cholestérol.

I. Morphologie et caractéristiques

Il s'agit d'une herbe annuelle de 1,0 à 3,5 mètres de haut. Certaines variétés hybrides ont des plantes d'un demi-mètre de haut. La tige est dressée, robuste, à angles multiples et recouverte de gros poils blancs.

Les feuilles poussent généralement en alternance, en forme de cœur ou d'ovale, avec une pointe aiguë ou graduelle à l'extrémité et trois nervures à la base. Le bord de la feuille est grossièrement dentelé, rugueux sur les deux surfaces, poilu et doté d'un long pétiole.

Le capitule est extrêmement grand, d'un diamètre de 10 à 30 cm, poussant seul au sommet de la tige ou de la branche, souvent retombant. L'involucre est composé de plusieurs couches de feuilles, disposées comme des tuiles, et couvertes de longs poils raides.

Elle fleurit en été, avec des fleurs jaunes en forme de langue qui poussent sur le bord de l'inflorescence, mais ne porte pas de fruits. La partie centrale de l'inflorescence porte des fleurs tubulaires bisexuées, brunes ou violettes, qui portent des fruits.

L'akène a la forme d'un œuf ovale ou oblong inversé, légèrement aplati, avec un péricarpe ligneux, gris ou noir, communément appelé graines de tournesol. La hauteur la plus courante des tournesols est de 2,5 à 3,5 mètres.

Selon la littérature scientifique de 1567, le plus grand tournesol à une tête jamais enregistré, cultivé à Padoue, atteignait jusqu'à 12 mètres. Les mêmes graines cultivées à d'autres époques et dans d'autres lieux (comme Madrid) peuvent atteindre près de 8 mètres de hauteur.

II. Habitudes de vie

Les tournesols sont originaires des tropiques, mais ils ont une forte capacité d'adaptation à la température et sont une culture résistante au chaud et au froid.

Les graines de tournesol sont très résistantes au froid ; tant que la température du sol est stable et supérieure à 2°C, les graines commencent à germer ; à 4-5°C, les graines peuvent germer et s'enraciner ; lorsque la température du sol atteint 8-10°C, elle peut répondre aux besoins de la germination des graines et de l'émergence des semis.

La température optimale de germination est de 31-37°C, et la température maximale de 38-44°C. Tant que la température n'est pas inférieure à 10°C pendant toute la durée de la croissance, le tournesol peut se développer normalement.

Dans la fourchette de température appropriée, plus la température est élevée, plus le développement est rapide.

III. Méthode de culture

Sélection des sols

Hormis les sols inondables, le sable pur et les sols trop salins ou alcalins, les tournesols peuvent être plantés dans différents types de sols dont le pH est compris entre 5,5 et 8,5.

Toutefois, un sol limoneux ou sableux avec un pH de 6,0 à 7,2 et une fertilité plus élevée est optimal. Le tournesol est très tolérant au sel.

Ils peuvent pousser normalement et donner des rendements élevés dans des sols salins chlorés ou sulfatés dont la teneur totale en sel est <1%, et dans des sols sodocalciques dont la teneur totale en sel est comprise entre 0,3% et 0,4%.

Pour éviter les dégâts causés par les oiseaux, évitez de planter près des forêts ; pour éviter que l'odeur des pesticides n'affecte l'activité des abeilles, essayez de planter loin des champs de légumes.

Rotation des cultures

Les tournesols ne sont pas très exigeants en ce qui concerne les cultures précédentes. Les légumineuses, le maïs, le blé, le sorgho et le millet sont de bonnes options, mais les légumineuses ne doivent pas être infectées par la sclérotiniose.

Dans les régions où le flétrissement et la sclérotiniose sont très présents, les cultures à racines profondes comme les pommes de terre, le tabac, la betterave et la luzerne de la famille des solanacées ne doivent pas être les cultures qui précèdent le tournesol.

Le tournesol ne doit pas être cultivé en continu et la période de rotation minimale est de 3 ans. Pour les parcelles gravement touchées par le mildiou et le sclérotinia, la période de rotation doit être supérieure à 8 ans ; pour celles gravement touchées par la pourriture grise, elle doit être supérieure à 6 ans ; pour celles gravement touchées par le sclérotinia, elle doit être supérieure à 4 ans.

Pour les terres salines-alcalines, en raison des besoins particuliers d'amélioration du sol, la culture continue peut être autorisée pendant 2 à 3 ans.

Labour profond et préparation des terres

En automne, procéder à un labourage profond ou à un ameublissement à des profondeurs respectives de 20-25 cm ou 30-40 cm. Si la couche de sol est épaisse, si la texture du sol est collante et si la terre est saline-alcaline, un labour plus profond peut être nécessaire pour obtenir un meilleur ameublissement.

Après l'ameublissement, il faut passer la herse en temps voulu. Le labour profond (ameublissement) est généralement effectué une fois tous les 2 ou 3 ans. Le labour profond est une mesure fondamentale pour améliorer les terres salines et alcalines.

Pour les terres à forte teneur en sel et en alcali, il faut d'abord irriguer pour éliminer le sel avant de labourer.

Les terres salines-alcalines dont le sol est collant et comporte de nombreuses mottes doivent faire l'objet d'un hersage répété ; le hersage effectué à la fin du printemps permet d'enrayer efficacement la montée de la saline-alcaline. Les terres salines-alcalines doivent être nivelées pour éviter la formation de taches de sel.

Application de l'engrais de base

En règle générale, il faut épandre 35 à 45 tonnes d'engrais de ferme par hectare.

IV. Valeur et autres utilisations

Les tiges et les feuilles peuvent chasser le vent, dissiper la chaleur, nettoyer le foie et éclaircir les yeux. Une décoction de 5 grammes de tiges et de feuilles de tournesol et de 10 jujubes, prise quotidiennement pendant 5 à 7 jours consécutifs, peut traiter l'hypertension.

Une décoction de tiges et de feuilles fraîches de tournesol peut traiter les yeux rouges et larmoyants.

La moelle de la tige peut fortifier la rate, drainer l'humidité et arrêter la leucorrhée. Une décoction de moelle de tige de tournesol peut traiter les leucorrhées aqueuses et les faiblesses du bas du dos et des genoux.

Une décoction de 20 grammes de moelle de tige de tournesol, de 5 grammes de mèche, de feuilles de bambou et de chiendent peut traiter la gonorrhée et la prostatite.

Les racines peuvent évacuer la chaleur, drainer l'humidité, faire circuler le qi et soulager la douleur. Une décoction de racines de tournesol peut traiter les mictions fréquentes, les mictions impérieuses et les douleurs dues à la gonorrhée. Une décoction de 30 grammes de racines de tournesol et de 10 grammes d'atractylodes peut traiter les douleurs gastriques.

Les fleurs peuvent évacuer la chaleur, désintoxiquer, réduire les gonflements et soulager les douleurs. Une décoction de fleurs de tournesol dans une moitié de vin et une moitié d'eau peut traiter la mastite.

Les fleurs de tournesol fraîches écrasées ou les fleurs sèches en poudre mélangées à de l'huile de sésame peuvent traiter les furoncles, les escarboucles et les mastites. Le foie peut expulser le vent, éliminer la chaleur humide et réduire le qi stagnant.