Centaurea cyanus, communément appelé Bleuet, est une plante herbacée annuelle ou bisannuelle qui peut atteindre 70 cm de haut. Elle est érigée et ramifiée, avec une tige gris-blanc.
La plante a des feuilles basales et ses fleurs, qui peuvent être bleues, blanches, rouges ou violettes, sont disposées au sommet en corymbe ou en inflorescence conique. L'involucre de la fleur est elliptique et les fleurons sont en forme de disque.
Il porte des fruits elliptiques et minces et fleurit de février à août. Le bleuet pousse principalement en Europe, dans l'ancienne Union soviétique (y compris le Caucase, l'Asie centrale, la Sibérie et l'Extrême-Orient) et en Amérique du Nord.
Le spécimen type a été collecté en Europe. Les cultivars de cette plante sont hauts, avec de longues tiges florales, ce qui les rend appropriés pour les fleurs coupées et les arrangements floraux.
Le bleuet a des vertus cosmétiques, il peut aider à apaiser l'esprit, faciliter la digestion et favoriser une miction en douceur. L'hydrolat de bleuet est un nettoyant doux et naturel pour la peau, et l'eau florale peut être utilisée pour nourrir les cheveux et hydrater la peau.
Elle peut faciliter la digestion et soulager les douleurs rhumatismales. Les variétés naines, qui n'atteignent que 20 cm de haut, peuvent être utilisées pour les plates-bandes, les bordures de gazon ou comme plantes ornementales en pot.

Le bleuet est une plante herbacée annuelle ou bisannuelle qui atteint une hauteur de 30 à 70 cm ou plus. Elle se dresse, se ramifie à partir du milieu et, rarement, n'a pas de branches.
Toutes ses tiges et branches sont gris-blanc et couvertes de fins poils bouclés ressemblant à de la soie d'araignée. Ses feuilles basales et inférieures sont longues et elliptiques ou lancéolées, avec des bords lisses ou des dents dentelées peu nombreuses.
Les feuilles du milieu de la tige sont linéaires ou lancéolées, mesurant 4 à 9 cm de long et 4 à 8 mm de large. Les feuilles de la tige supérieure ont une forme similaire à celle des feuilles de la tige moyenne, mais sont progressivement plus petites.
Toutes les feuilles de la tige sont de couleur différente sur les deux faces, la face supérieure étant verte ou gris-vert et la face inférieure gris-blanc, couvertes de poils fins et duveteux.
L'inflorescence est disposée en corymbe ou en inflorescence conique au sommet de la tige. L'involucre est elliptique et a un diamètre de 1 à 1,5 cm. Il est recouvert de poils clairsemés ressemblant à de la soie d'araignée.
Les fleurons sont en forme de disque et peuvent être bleus, blancs, rouges ou violets. Les fruits sont minces et elliptiques, 3 mm de long et 1,5 mm de large, avec de fines rayures et des poils blancs épars.
Le pappus est blanc ou de couleur terre cuite claire, disposé en deux rangées, la rangée extérieure étant multicouche et s'allongeant progressivement vers l'intérieur. La rangée intérieure est extrêmement courte. La plante fructifie de février à août.

Le bleuet est très adaptable et prospère dans des conditions ensoleillées. Il ne tolère pas les conditions humides et ombragées et doit être planté dans des zones ensoleillées et bien drainées pour éviter la mort causée par l'humidité.
Elle peut supporter des températures froides et préfère les climats frais, mais ne tolère pas la chaleur. Elle préfère un sol sablonneux fertile, meuble et bien drainé.
Le bleuet se trouve principalement en Europe, dans l'ancienne Union soviétique (y compris le Caucase, l'Asie centrale, la Sibérie et l'Extrême-Orient) et en Amérique du Nord. Le spécimen type a été collecté en Europe.

L'agent pathogène de cette maladie est la sclérotiniose. Cette maladie endommage principalement la base de la tige. Dans des conditions plus chaudes, la tige présente souvent des taches aqueuses de couleur brun clair.
Dans les cas les plus graves, la zone affectée devient gris-blanc et les tissus pourrissent par la suite. La partie supérieure de la plante, y compris la tige et les feuilles, se flétrit. Cette maladie est plus susceptible de se produire dans des conditions humides autour de 15℃ au printemps et à l'automne.
Pour prévenir et combattre cette maladie, il faut éviter le surpeuplement lors de la plantation ; si l'on trouve une plante malade, il faut immédiatement l'arracher et la brûler. Lorsque la maladie est grave, une solution 70% de poudre mouillable de Thiram diluée 1000 fois peut être pulvérisée sur la partie inférieure de la plante.

Symptômes : Les feuilles infectées présentent des taches irrégulières vert-gris clair à rouge clair, et une couche de mildiou recouvre les taches à l'arrière des feuilles, entraînant leur mort.
Pathogène : L'agent causal est Bremia lactucae Regel, membre de la classe des oomycètes, de l'ordre des péronosporales et du genre Peronospora.
Forme de la maladie : L'agent pathogène passe l'hiver dans les tissus malades sous forme d'oospores. L'année suivante, les oospores germent et produisent un tube germinatif qui infecte et endommage l'hôte. Les jeunes plantes sont sujettes à l'infection. Une forte humidité facilite l'apparition de la maladie.
La prévention :
① Enlever les plantes malades dès qu'elles sont découvertes et les éliminer correctement.
② Ne pas surcharger la plantation, maintenir de bonnes conditions d'aération et d'ensoleillement.
③ Prévention médicamenteuse : Lorsque la maladie apparaît, pulvériser de la bouillie bordelaise 1:1:100, ou de la poudre mouillable 65% Mancozeb diluée 500-800 fois, ou 25% Metalaxyl dilué 800-1000 fois, ou 40% Phosphure d'aluminium dilué 200-300 fois.

Les variétés hautes se dressent avec de longues tiges florales et conviennent pour les fleurs coupées et les compositions florales. Les variétés naines ne mesurent que 20 cm de haut et peuvent être utilisées pour les plates-bandes, les bordures de pelouse ou les plantes en pot. Les grandes taches de croissance naturelle sont frappantes.
Les variétés hautes peuvent être disposées avec d'autres fleurs dans les plates-bandes et les jardins. Elles peuvent également être plantées le long des routes ou dans les pelouses, leur forme gracieuse et leurs belles fleurs ayant un aspect très naturel. Elles peuvent également être utilisées comme fleurs coupées.
Il peut nourrir la peau, détendre l'esprit, faciliter la digestion et la miction. L'hydrolat de bleuet est un nettoyant naturel doux pour la peau, et l'eau florale peut être utilisée pour le soin des cheveux et l'hydratation de la peau.
Il peut faciliter la digestion et soulager les douleurs rhumatismales. Elle aide à traiter les douleurs d'estomac, à prévenir les gastrites, les malaises gastro-intestinaux et les bronchites. C'est une fleur qui tolère la chaleur et le froid, il est donc difficile de la cultiver à Taïwan en été, à moins de la planter dans une zone élevée et froide.
Il peut être infusé seul ou associé à du thé vert. Prenez quatre cuillères à café de bleuet et faites-les infuser dans de l'eau bouillante. Le thé violet pâle peut être agrémenté d'un peu de miel pour en rehausser la saveur.

Le langage floral du bleuet est celui de la rencontre et du bonheur.
Le bleuet représente la minutie, l'élégance, mais aussi le bonheur.