كشف النقاب عن أفضل 10 مواقع لإنتاج الورود الصينية!

تُعد الورود، التي يعود موطنها الأصلي إلى شمال الصين واليابان وكوريا، واحدة من أشهر نباتات الزينة في العالم. يمكن تبخير الأزهار الطازجة لإنتاج الزيوت العطرية، ويمكن استخدام البتلات لصنع حشوات الفطائر ونبيذ الورد وشراب الورد، بينما يمكن استخدام الأزهار المجففة لصنع الشاي. ويمكن استخدام النباتات نفسها كأشجار تحوط، ولها قيمة اقتصادية كبيرة.

إذن، أين تزرع الورود الأعلى جودة في الصين؟ تشمل أفضل مناطق زراعة الورود في الصين بينغين، ولياوزونغ، وكوشي، وجبل مياوفنغ، وصحراء يوتيان، وصحراء هوانغديان، وهوتان، وهوتان، وتونغشو، وهويشيان روز المزدوجة، ووينان.

دعني أقدم لك أفضل عشر مناطق منتجة للورد في الصين لفهم أفضل لظروف الزراعة الفريدة لكل منطقة.

1. بينجين روز

تشتهر وردة بينغين، وهي وردة خاصة بمقاطعة بينغين في مدينة جينان بمقاطعة شاندونغ، بتلاتها الكبيرة والسميكة ولونها الزاهي ورائحتها الغنية. يشير "قاموس المناظر الصينية الشهيرة" إلى مقاطعة بينغين على أنها "مسقط رأس الورود".

هنا، تحيط الجبال بوادي نهر يوداي مما يخلق مناخاً معتدلاً وضيقاً مما يؤدي إلى ظهور وردة بينغين العطرة. وردة بينغين ليست جميلة المنظر فحسب، بل يمكن استخدام براعمها المجففة في الطب. يمكن استخدام لحاء الجذور كصبغة بنية للحرير ويمكن استخدام الأزهار لصنع النبيذ والسكر والصلصة والشاي. ويمكن استخدامها أيضاً لاستخلاص زيت الورد العطري.

2. يونان مو الوردة الحمراء

وردة مو الحمراء هي نوع من الورود الحمراء مزدوجة البتلات الصالحة للأكل، وهي في الأصل من فرنسا وزُرعت لاحقاً في الصين. وتتطلب ظروفاً طبيعية محددة للنمو، مثل المناخ والارتفاع والضوء، والتي توجد في الغالب في يوننان. وتساهم الظروف الطبيعية الفريدة في يوننان في الجودة العالية لورد مو الأحمر، خاصةً تلك التي تزرع في المناطق المرتفعة التي تحتوي على نسبة عالية من الأنثوسيانين.

تتميز كل زهرة برائحة غنية وملمس مخملي ناعم، نتيجة تخمير الوقت لرائحة فريدة وغنية. ويبلغ محتوى الأنثوسيانين 4-6 أضعاف محتوى الورود العادية. وبالإضافة إلى وردة مو الحمراء، تنتج يوننان أيضاً وردة الحافة الذهبية ووردة "ديان ريد" المحلية، مما يجعلها واحدة من المناطق الشهيرة المنتجة للورد في الصين.

3. كوشي روز

وردة كوشي هي وردة كوشي، وهي من تخصصات مقاطعة يونغدينغ بمقاطعة قانسو، وهي هجين طبيعي من الوردة ذات الأسنان الباهتة والوردة التقليدية ورود صينيةوهو صنف نادر من الورود الغنية بالسيلينيوم في العالم. وردة كوشي هو صنف طبي وصالح للأكل، وهو ممثل نموذجي لنوع العطر الشرقي.

البراعم متماسكة، والأسدية ذات بتلات بتلات وهي وردة حمراء نموذجية مزدوجة البتلات. أوعية الزهور صغيرة وشكلها على شكل وعاء. البتلات سمينة، طرية ولونها وردي غامق. العطر فريد من نوعه وقوي ذو ملمس حريري. الطعم حلو وقابض قليلاً. البراعم المجففة ممتلئة، والكأس أصفر مائل للأخضر.

البراعم أرجوانية حمراء مائلة إلى اللون الأرجواني وعطرة. تتميز بنموها القوي ولون أزهارها الزاهي وعطرها القوي وإنتاجها العالي وإنتاجها الزيتي ومقاومتها القوية.

4. وردة صحراء يوتيان

تُزرع وردة يوتيان الصحراوية في مقاطعة يوتيان بمنطقة هوتان في منطقة شينجيانغ الويغورية ذاتية الحكم. التربة في منطقة الإنتاج عميقة وخصبة، ويتكون الغطاء النباتي في الغالب من الشجيرات الصحراوية القاحلة والحشائش.

يأتي مصدر المياه من المياه الثلجية لجبال كونلون المناسبة لزراعة الورد. تتميز وردة يوتيان الصحراوية ببراعمها الإهليلجية ذات اللون الوردي الأرجواني. وتكون أزهارها إما منفردة أو متجمعة في أعلى الأغصان السنوية، وتتكون من 4-5 طبقات من البتلات.

تكون الثمرة مخبأة في الكأس، وهي طويلة وبيضاوية الشكل، وتكون خضراء في البداية، وتتحول إلى اللون البرتقالي المائل إلى الأحمر عند النضج. يحتوي على العديد من الثمار الصغيرة الرقيقة، والكأس ثابت. بعد التخمير، يصبح لون الحساء أصفر مائل للأخضر، وتتفتح البتلات بشكل طبيعي، وله رائحة قوية. طعمه لذيذ، وقوامه حلو وغير دهني، ومذاقه يدوم طويلاً.

5. ورود وينان

ورود وينان هي منتج متخصص في مدينة وينان بمقاطعة شنشي. وحسبما جمعته شبكة التسوق، فإن الصنف الرئيسي من ورود وينان هو الورد الدمشقي بألوانه الغنية من الوردي والأحمر والأبيض، وأزهاره المتعددة. الاتجاه الرئيسي لمعالجة هذه الورود هو صناعة العطور ومنتجات التجميل.

بالإضافة إلى ذلك، تبرز رائحة الورد الدمشقي، التي تعتبر عالمية، أكثر ثباتاً وبروزاً من ورود بينغين وورد الماء المر. فهي ليست نفاذة أو خانقة، بل أنيقة وممتلئة الجسم. يُعرف وينان أيضاً بأنه أصل الورد الدمشقي، مما يجعله مشهوراً جداً.

6. ورود جبل مياوفنغ الجبلية

ورود جبل مياوفنغ الجبلية هي من اختصاص بلدة مياوفنغ الجبلية في منطقة منتوغو في بكين. ونظرًا لنموها في المقام الأول فوق ارتفاع 700 متر، فإنها تُعرف أيضًا باسم ورود الجبال العالية. وتشمل أنواعها أغصان مخلب الدجاج، والأقحوان الصغير، والأقحوان الكبير، والأقحوان المتعدد الأشواك، والمكنسة ذات البتلات المنفردة، والورود الخالية من الزهور.

بصرف النظر عن المشاهدة، يمكن استخدام ورود جبل مياوفنغ الجبلية لاستخراج الزيوت العطرية وتدخين الشاي وتخمير النبيذ واستخدامها في الطب والأكل وصنع الصلصات. ويمكن أيضاً أكل الثمار الناضجة. أما نبيذ ندى الورد المصنوع منه فهو صافٍ ورائع للغاية.

يمكن أيضًا تحويل ورود جبل مياوفنغ إلى صلصة الورد وكعك الورد والورود المقلية وغيرها من المنتجات الصالحة للأكل. وبالإضافة إلى ذلك، فإن شاي الورد وشاي سكوتيلاريا المصنوع من أزهار الورد وشاي سكوتيلاريا له تأثير في تنقية الكبد وتخفيف الركود وتقليل النار وتجميل البشرة.

7. ورود هوانغديان

تُعرف ورود هوانغديان أيضاً باسم ورود دينغتاو، وهي من اختصاص مقاطعة دينغتاو في مدينة هيزي بمقاطعة شاندونغ. براعم الورود متماسكة وذات بتلات كبيرة وسميكة وذات لون أحمر داكن واضح. وتتميز منطقة زراعة ورود هوانغديان بمناخ موسمي قاري معتدل دافئ ورياح موسمية قارية دافئة، مع شتاء بارد وصيف حار وخريف بارد وينابيع جافة.

أشعة الشمس وفيرة، وتتكون التربة من الفيضانات والترسيب المتكرر للنهر الأصفر، وهي تربة غرينية غنية بالجير. الأرض مستوية وذات طبقات تربة عميقة ومحايدة أو قلوية قليلاً وخصبة وغنية بالمواد العضوية وغنية بالعناصر النزرة مثل الزنك والحديد والبورون والكالسيوم والمغنيسيوم والسيلينيوم والموليبدينوم، وهي عناصر مفيدة لنمو جذور الورد. لذلك، فإن الورود المنتجة هنا ذات جودة عالية ومعترف بها من قبل الكثيرين.

8. ورود تونغشو

ورود تونغشو هي منتج خاص بمقاطعة تونغشو في مدينة كايفنغ بمقاطعة خنان. وهي تظهر على شكل أزهار صغيرة حمراء أرجوانية اللون ممتلئة وسليمة ومتناسقة الحجم وذات بتلات كثيفة وسميكة ولها رائحة ورد وعسل قوية. أين هو أفضل شاي الورد؟

وفقًا للتقارير، بعد تخمير ورود تونغشو، تتفتح البتلات في الماء، ويصبح لونها فاتحًا، ورائحتها حلوة، ولون الحساء أرجواني فاتح وصافٍ، وطعمها عطر وحلو قليلاً.

بالإضافة إلى ذلك، فإن محتوى الرماد الكلي والمستخلص والأحماض الأمينية الأساسية ومؤشرات الجودة الأخرى كلها ممتازة، وفي ظل نفس ظروف الرطوبة فإن محتوى الأنثوسيانين في الورود مرتفع نسبيًا، وهو أمر معترف به ومشيد به من قبل الكثيرين.

9. ورود هويكسيان مزدوجة البتلات

ورود هويتشيان مزدوجة البتلات هي تخصص مدينة هويتشيان بمدينة شينشيانغ بمقاطعة خنان. وتقع مناطق الإنتاج الرئيسية في قرى قرية داليومان، وبلدة هونغزهو، وقرية منغ، وبلدة بوبي، وقرية منغزوانغ، وبلدة منغزوانغ، وبلدة منغزوانغ، وقرية دونغجينغ، وبلدة تشاوغو، وأماكن أخرى.

من المفهوم أن خصائص ورود هويكسيان مزدوجة البتلات غير منتظمة في شكل عنقودي، مع وجود شعر ناعم على سيقان الزهرة المتبقية، الكؤوس رمحية الشكل، بنية اللون مائلة إلى الأخضر، مغطاة بشعر ناعم ناعم، البتلات مطوية، بعد تسطيحها, وهي عريضة بيضاوية الشكل، مرتبة مثل قرميد السقف، حمراء مائلة إلى الأرجواني، الأسدية صفراء بنية اللون، قمم المدقة متقاربة عند فم الوعاء الزهري بارزة وأقصر من الأسدية وجسمها خفيف هش ورائحتها غنية وطعمها مر قليلاً.

10. ورود لياوزونغ

تُعد ورود لياوزونغ من الورود الخاصة بمنطقة لياوزونغ في مدينة شنيانغ بمقاطعة لياونينغ. أين يتم إنتاج أفضل الورود؟ على حد علمي، تتمتع منطقة لياوزونغ بتاريخ طويل في زراعة الورود ومجموعة متنوعة من الأنواع.

ونظراً لتضاريس لياوزونغ المنبسطة وتربتها الخصبة، وخاصة المناخ المحلي الفريد الذي يشكله نهر لياو، مع وفرة أشعة الشمس والهواء الرطب، فقد أوجدت ظروفاً طبيعية مواتية لنمو الورود.

وتتميز ورود لياوزونغ المنتجة هنا بألوانها النابضة بالحياة وأشكالها الجميلة ورائحتها الغنية. ومن بين هذه الورود ورود لياوزونغ الحمراء ذات اللون الأحمر الخوخي الداكن، وهو لون أحمر صيني نموذجي، وتنتمي إلى أصناف عالية الغلة وأقل شوكة وسهلة المعالجة، وتحظى بتقدير كبير من قبل المستهلكين.