مزيج الأزهار وصفة الأقحوان والأرز كونجي من أجل الصحة

تزخر زهور الأقحوان، وهي نباتات معمرة من الفصيلة النجمية، بمواد مثل أزهار الكابيتين، والأدينين، والأحماض الأمينية، والكولين، والأناباسين والفيتامينات. رائحتها عطرة وباردة ومهدئة.

عند استخدامها في صنع العصيدة مع الأرز البني، فإن خصائص الحبوب تعزز الصفات الطبية للأقحوان. يساعد الاستهلاك المنتظم على الحفاظ على الجمال والصحة ويحارب الشيخوخة.

المكونات

كمية كافية من الأقحوان
كمية كافية من الأرز
كمية كافية من الشعير اللؤلؤي
كمية كافية من بذور اللوتس
كمية كافية من بصيلات الزنبق
كمية كافية من التمر الأحمر

التحضير

الخطوة 01

تُنقع كمية مناسبة من الأقحوان في الماء الساخن. بعد نصف ساعة يُسكب ماء الأقحوان ويوضع جانباً.

الخطوة 02

خذ 10 زهور أقحوان أخرى وانزع الكأس وضع البتلات المتناثرة في وعاء لاستخدامها لاحقاً.

الخطوة 03

اغسل الأرز والشعير اللؤلؤي وبذور اللوتس ثم اسكبهما في قدر مع ماء الأقحوان.

الخطوة 04

بعد نقعه لمدة ساعة واحدة، يُغلى المزيج على نار عالية ويُزال الرغوة ثم تُخفف الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة ويستمر الطهو.

الخطوة 05

عندما تنضج حوالي 60%، أضف بصيلات الزنبق المغسولة وتوت الغوجي والتمر الأحمر وبتلات الأقحوان.

الخطوة 06

استمر في الغليان على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ويصبح جاهزاً للتقديم.