أفضل 10 زهور لصنع الشاي

مع تعدد أصنافه وخصائصه المميزة، يتطلب شاي الزهور العشبية فهماً واضحاً لخصائصه الطبية وفوائده الصحية للاستخدام الأمثل.

إذن، ما هي الزهور التي يمكن تخميرها في الشاي؟ ما هي الأنواع الأكثر شيوعاً؟

تعدد هذه المقالة عشرة أزهار مناسبة لصنع الشاي، بما في ذلك الياسمين والورد والقرنفل والبابونج والقطيفة وزهر العسل والأقحوان، آملين أن تكون مفيدة لك.

تصنف هذه القائمة شاي الزهور بشكل أساسي بناءً على فوائدها الصحية وخصائصها الطبية وشعبيتها على الإنترنت. كما أنها تأخذ بعين الاعتبار مختلف التصنيفات والقوائم ذات الصلة على الإنترنت لتقديم توصية شاملة.

1. الياسمين

شاي الياسمين، ممتاز لدرء البرد ورفع الروح المعنوية، وهو شاي ربيعي بامتياز.

يحتوي على العديد من المركبات المفيدة لصحة الإنسان، مثل الكاتيكين، وفيتامين C، وفيتامين A، والكافيين، والثيافلافينات، والبوليفينول. يحتوي شاي الياسمين أيضًا على أكثر من 20 مركبًا، بما في ذلك كميات كبيرة من الزيوت العطرية واللينالول والنيروليدول والأوجينول.

تتم معالجة شاي الياسمين من خلال سلسلة من الخطوات التي تستفيد من الامتصاص الفريد للشاي وانبعاث رائحة الياسمين العطرية، ويحافظ على المذاق الطبيعي القوي والمنعش للشاي الأخضر بينما يفيض برائحة الياسمين المنعشة والعطرة.

2. روز

شاي الورد يستخدم اللون الأحمر أو الشاي الأخضر كقاعدة أساسية له. إلى جانب الورود، فإن زهور مثل الورودوالأوسمانثوس والورود الحديثة بعطورها الحلوة والغنية يمكن استخدامها أيضاً لتحضير شاي الزهور.

شاي الورد تبريد الجسم، وتغذية الجلد، وتنظيم الدورة الدموية، وتعزيز الدورة الدموية، وتجميل البشرة، وتخفيف التعب. كما يساعد أيضًا على التئام الجروح وحماية وظائف الكبد والجهاز الهضمي، ويمكن أن يعزز استهلاكه على المدى الطويل عملية الأيض.

3. قرنفل

يتميز القرنفل بخصائص معززة للجمال، ويهدئ الأعصاب، ويطفئ العطش، ويضيء العينين، ويقلل من الالتهابات والتهيج، ويرطب الحلق، ويساعد على الهضم، وهو فعال بشكل ملحوظ في علاج الصداع وآلام الأسنان.

يتميز شاي القرنفل بطبيعته الباردة المعتدلة وطعمه الحلو ومفعوله على الرئتين والكليتين، مما يوفر فوائد موازنة الكبد وترطيب الرئة.

شاي القرنفل مناسب لتخمير شاي القرنفل مع زهور النسيان والبنفسج والورود والحلو الشتوي، وكلها لها تأثيرات معززة للجمال.

4. البابونج

يساعد البابونج على النوم، ويخفف من الالتهابات والآلام، ويخفف من الأرق الناجم عن الحكة العصبية. كما يُزرع بكميات كبيرة في بعض أجزاء الصين لاستخدامه في الطب وصنع الشاي.

يساعد شرب شاي البابونج على التخلص من السموم من الجسم وترطيب البشرة وتخفيف التوتر والمساعدة على النوم. الاستعمال البارد, شاي مخمر يمكن أن تخفف أكياس العينين من إجهاد العينين وتساعد على تقليل الهالات السوداء.

5. القطيفة

تحتوي القطيفة على معادن مثل الفوسفور وفيتامين C، وتستخدم بتلاتها في المقام الأول.

القطيفة مناسبة للتخمير المنفرد أو مع الشاي الأخضر. قم بنقع ملعقة كبيرة من بتلات القطيفة المجففة لمدة 3-5 دقائق للحصول على شاي ذهبي مزين بتلات ذهبية عائمة.

عطره خافت، وطعمه حلو مع لمسة من المرارة.

أضف العسل للنكهة إذا رغبت في ذلك. يمكن أن يساعد شرب شاي القطيفة عند الإصابة بالزكام في تقليل الحمى وتبريد الجسم.

كما أن له فوائد مضادة للتشنج وفوائد هضمية، مما يجعله مناسبًا بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من قرحة الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك، يمكنه تعزيز الدورة الدموية. كما أنه يساعد على تخفيف التسمم الكحولي ومفيد لصحة الكبد.

6. زهر العسل

تم تقدير زهر العسل منذ القدم كعلاج ممتاز لإزالة الحرارة وإزالة السموم من الجسم. حيث تعمل طبيعته الحلوة والباردة والعطرية على تبريد الحرارة دون الإضرار بالمعدة وتبديد التأثيرات المسببة للأمراض.

يساعد تناول منقوع زهر العسل أو مغلي زهر العسل بانتظام في علاج وشفاء احمرار العينين الناجم عن حرارة الرياح والتهاب الحلق والسمنة وحرارة الكبد وارتفاع ضغط الدم المرتبط بحرارة الكبد.

7. الأقحوان

شاي الأقحوان مصنوع من عملية قطف الزهور الطازجة وتجفيفها بالشمس وتبخيرها وخبزها. استهلاك زهرة الأقحوان أو شرب الشاي مع مرور الوقت يعزز طول العمر.

عند تخمير شاي الأقحوان، من الأفضل استخدام كوب زجاجي شفاف، مع إضافة أربع أو خمس زهور ونقعه بالماء المغلي لمدة 2-3 دقائق. بمجرد أن يبرد الماء قليلاً، ستلاحظ تحول لون الشاي إلى اللون الأصفر الباهت.

لا تنهيه كله مرة واحدة؛ اترك ثلث الشاي تقريباً وأضف ماءً ساخناً جديداً وانقعه لفترة ثم اشربه. عند شرب شاي الأقحوان، فإن إضافة بعض السكريات الصخرية إلى الكوب يمكن أن يجعله أكثر حلاوة.

8. أوسمانثوس

شاي الأسمانثوس، المصنوع من زهور الأسمانثوس، هو تخصص صيني ونوع من شاي الزهور. وبفضل رائحته الخفيفة وطعمه اللذيذ ومرقه الأخضر الزاهي، يحظى بشعبية كبيرة بين الناس.

يعمل شاي أوسمانثوس على تدفئة وتجديد طاقة اليانغ ويبيض البشرة ويزيل السموم من الجسم ويقمع السعال ويعزز البلغم ويغذي الرئتين.

يمكن أن يمنع ويعالج رائحة الفم الكريهة وتشوش الرؤية والأرتكاريا وقرحة الاثني عشر وآلام المعدة الناتجة عن برودة المعدة.

9. زهر الخوخ

زهر الخوخ يتوفر الشاي على نطاق واسع في السوق، مما يجعله مناسباً. ويمكنك أيضاً قطفه وتجفيفه بنفسك في أوائل الربيع. يمكن نقع بذور البطيخ الشتوي ولحاء الحور في الماء المغلي. قم بتغطية الكوب للاحتفاظ بالرائحة.

بعد 10 دقائق، يصبح جاهزاً للشرب. اشربه مثل الشاي، جرعة واحدة يوميًا. إنه مناسب للأشخاص الذين يعانون من البقع الداكنة في الوجه أو تصبغات الحمل أو البقع العمرية أو أولئك الذين لديهم بشرة داكنة بسبب التعرض المفرط لأشعة الشمس.

10. ماغنوليا

يمكن تناول زهور الماغنوليا أو استخدامها لتعطير الشاي. شاي الماغنوليا دافئ ونفاذ، ذو رائحة قوية تدوم طويلاً. وهو ينسجم مع الـ Qi ويقلل من البلغم ويفيد الرئتين. وهو جيد بشكل خاص مع العسل.

شاي الماغنوليا عطر وغني بالمذاق وينتج مرقاً أصفر لامعاً. وهو ينسجم مع تشي، ويقلل من البلغم، ويفيد الرئتين، ويبدد الرياح، ويطهر الأعضاء الحسية.

وقد استُخدم عبر التاريخ لعلاج الصداع واحتقان الأنف وخراجات الأسنان.